Kazalo:
2024 Avtor: Isaac Marshman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 06:05
Bogata praznična poslastica, jajčni nog je najljubša pijača za božične zabave in druga praznična srečanja. Skrivnost odličnega jajčnega noga so kakovostne sestavine, izdelava pa ni težka. Čeprav obstaja veliko receptov za jajčni nog, je ta jajčni nog z žganjem eden najlažjih. Z enako količino truda, kot bi ga vložili v kateri koli drug koktajl, bo okusen kozarec noga pripravljen za uživanje v nekaj minutah.
Za ta recept boste potrebovali samo štiri sestavine in stresalnik za koktajle. Je zelo podoben jajčnemu nogu, ki ga lahko dobite v baru, s popolnim ravnovesjem žganja in zadovoljive kremastosti. Ugotovili boste, da presega okus skoraj vseh že pripravljenih jajc, ki jih lahko kupite tudi v trgovini. Kdo ve, morda bo to celo pripeljalo nekaj anti-noggerjev na stran nog.
Sestavine
- 1 unča žganja
- 1 1/4 unče mleka
- 1/2 unče preprost sirup
- 1 velik jajčni rumenjak
- Nariban muškatni orešček ali cimet za okras
Koraki do uspeha
Zberite sestavine.
V stresalniku za koktajle zmešajte žganje, mleko, preprost sirup in rumenjak. Suhi šejk brez ledu.
Napolnite stresalnik z ledom, nato močno stresajte približno 30 sekund, da zagotovite, da je jajce dobro premešano.
Preceditestaromodni ali koktajl kozarec.
Za okras dodajte ščepec naribanega muškatnega oreščka ali cimeta. Postrezite in uživajte.
Opozorilo glede surovega jajca
Uživanje surovih in rahlo kuhanih jajc predstavlja tveganje za bolezni, ki se prenašajo s hrano.
Nasveti
- Večina žganja bo naredila okusen jajčni nog. Imejte v mislih kakovost in ne bodite preveč poceni. Odličen jajčni nog si zasluži dobro žganje, dobre možnosti pa so na voljo v vseh cenovnih razredih.
- Bistveno je, da uporabite sveže jajce. Preprosto ga položite v kozarec vode, da preverite svežino jajca. Če jajce plava, ga zavrzite, ker to pomeni, da je jajce prestaro. Za kateri koli jajčni koktajl uporabite samo jajca, ki ležijo na dnu. To bo zagotovilo pijačo najboljšega okusa in zmanjšalo tveganje za salmonelo.
- Če želite, lahko uporabite nadomestek rumenjaka, čeprav pravo jajce ustvari jajčni nog najboljšega okusa.
- Pri stresanju pijač z jajci je najbolje, da naredite dva ločena kroga stresanja. Če začnete s suhim stresanjem, nato dodate led in stresete dlje in močneje kot običajno, boste zagotovili, da se rumenjak razbije in temeljito pomeša z drugimi sestavinami. Če vas bolijo roke, je to znak dobrega stresanja.
Različice receptov
Žganje je ena od tradicionalnih osnov za jajčni nog, vendar ni vaša edina možnost. Rum je že dolgo priljubljen, iz mnogih viskijev pa je tudi dober jajčni nog. Pravzaprav je ta recept kot nalašč za preizkušanje vseh treh alkoholnih pijač, da ugotovite, katera najbolj uživate. Presenečeni boste nadrazlike in eksperiment je zelo zabaven.
- Za rum držite staran ali zlati rum. Beli rum se običajno izgubi v mešanici, začinjeni rumovi pa so lahko za nekatere pivce preveč začimb. To še posebej velja, če imate težave s prebavo.
- Viski je druga zgodba. Vsak slog in vsaka blagovna znamka bosta ustvarila drugačen profil okusa v vašem jajčnem nogi. Bourbon, rženi viski in mešani kanadski viski so prednostne možnosti, vendar ne zanemarjajte irskega viskija.
Kako močan je ta jajčni kos?
Eggnog ima sloves po tem, da spravlja počitniške veseljake malo preveč napitke. To je lahko posledica pitja ene skodelice preveč ali prevelikega prelivanja gostitelja. V resnici je ta recept razmeroma blag, njegova vsebnost alkohola pa bo padla okoli 14 odstotkov ABV (28 dokazov). To je približno enako kot najmočnejša vina, zato ne krivite jajčnega noga.
Priporočena:
Klasični recept za koktajl z žganjem
Koktajl žganja je odličen primer preprostega in klasičnega recepta za koktajl. Ta čudovita pijača vsebuje žganje, pomarančni liker in grenčico
Naredite najboljši recept za koktajl z mareličnim žganjem
Recept za marelično kislo je preprost in priljubljen koktajl. Recept iz dveh sestavin uporablja samo marelično žganje in kislo mešanico, čeprav imate možnosti za oboje
Recept za koktajl z žganjem z mlekom
Popijte požirek kremaste klasike. Koktajl za žganje z mlekom je čudovito preprost, staromodni recept pa uporablja le nekaj običajnih sestavin
Recept za koktajl z žganjem Nightcap
Uživajte v koktajlu iz preteklih časov. Klasična nočna skodelica je pomirjujoč koktajl, ki vključuje žganje, janeževe in pomarančne likerje ter jajčni rumenjak
Recept za koktajl z žganjem iz krizanteme
Krizantema meša Pernod Absinthe v preprost recept z žganjem in suhim vermutom. Rezultat je zanimiv, prefinjen koktajl