Kazalo:
2024 Avtor: Isaac Marshman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 06:05
Te domače ploščice granole so narejene po osnovnem receptu, ki pa ga je mogoče enostavno prilagoditi glede na vaš okus. So polnovredna, rahlo sladka in polnjena s hranljivimi sestavinami.
Če se vaše ploščice granole razpadajo ali se vam zdijo preveč drobljive, je tukaj nekaj nasvetov. Poskrbite, da boste v tekočem delu recepta uporabili med ali drugo lepljivo sladilo, kot je javorjev sirup; ta recept zahteva med. To bo pomagalo povezati sestavine in ohraniti značilno obliko palice. Če pa se vam zdi mešanica preveč lepljiva, da bi jo lahko razmazali po ponvi, preprosto rahlo navlažite prste, preden jo pritisnete v ponev.
Domače palice granole lahko shranite v eni plasti v nepredušni posodi ali posamezno zavite v plastično folijo ali aluminijasto folijo. Hranijo se do en teden pri sobni temperaturi.
Sestavine
- 2 skodelici staromodnega valjanega ovsa
- 1 skodelica mandljev, narezana
- 1 skodelica naribanega kokosa
- 1/2 skodelice opečenih pšeničnih kalčkov
- 2/3 skodelice medu
- 1/4 skodelice rjavega sladkorja (trdno pakiran)
- 3 žlice nesoljenega masla
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1/2 čajne žličke cimeta
- 1/4 čajne žličke soli
- 1 skodelica rozin
- 1/2 skodelice sončničnih semen
Koraki do uspeha
Zberite sestavine. Pečico segrejte na 350 F. Obložite 13 x 9 x2-palčni pekač z nelepljivo folijo, tako da pustite, da visi vsaj centimeter čez robove pekača.
V veliki skledi zmešajte ovsene kosmiče, narezane mandlje in kokos.
Zmes enakomerno razporedite po obrobljenem pekaču. Pecite 10 do 12 minut, dokler se rahlo ne popečejo, občasno premešajte, da se ne porjavi.
Praženo ovseno mešanico prenesite nazaj v veliko skledo in vmešajte pšenične kalčke. Zmanjšajte temperaturo pečice na 300 F.
V majhni ponvi zmešajte med, rjavi sladkor, maslo, vanilijo, cimet in sol. Na srednjem ognju zavremo. Kuhajte 1 minuto.
Vročo medeno mešanico prelijte čez mešanico ovsenih kosmičev.
Dodajte rozine in sončnična semena, nato dobro premešajte.
Zmes granole vlijemo v pripravljen pekač, nato pa jo rahlo pritisnemo v enakomerno plast. Pečemo 25 do 30 minut ali dokler ne dobijo rahlo zlato rjave barve.
Hladite v ponvi na rešetki vsaj 2 uri.
S previsom folije prenesite palice na desko za rezanje, nato pa folijo odmaknite in narežite na palice. Postrezite pri sobni temperaturi. Uživajte!
Variacije
Pri izdelavi domačih ploščic iz granole lahko zamenjate svoje najljubše oreščke, suho sadje in semena, če ohranite enako razmerje med suhimi in mokrimi sestavinami. Mnogi ljudje obožujejo pridih čokolade v svojih ploščicah granole. Lahko potresete nekaj čokoladnih koščkovčez vrhove palic, potem ko so bile stisnjene v ponev, vendar čokoladnih koščkov ne morete vmešati, sicer se bodo stopili. Čokolado lahko tudi stopite in pokapljate na ploščice granole.
Namesto mandljev, rozin in sončničnih semen lahko poskusite te kombinacije:
- Sesekljani orehi, posušene brusnice in lanena semena
- Sesekljani oreščki makadamije, sesekljan posušen ananas in sezamova semena
- Sesekljane pistacije, sesekljani datlji in bučna semena
Priporočena:
Recept za granolo
Granola je enostavna za pripravo doma in zabavna za prilagajanje z različnimi oreščki, semeni, sladili in suhim sadjem. Naučite se formule za popolno granolo
Recept za beljakovinske ploščice iz arašidovega masla
Te ploščice so polne zdravih beljakovin in imajo okus kot piškotek iz arašidovega masla s čokolado. Naredite z ali brez beljakovin v prahu in jih vzemite na pot
Recept za granolo brez glutena
S tem receptom, ki združuje obilen oves, oreščke in semena, lahko naredite veliko serijo granole brez glutena za hranljiv zajtrk ali prigrizek
Recept za domačo granolo
Domača granola je veliko boljša od sorte v trgovini in tako enostavna za pripravo. Granola je odličen prigrizek ali kosmiči za zajtrk
Recept za domačo ovseno granolo
Naredite svoje ploščice granole z ovsom in celimi sestavinami. Naredijo hiter hranljiv zajtrk ali odličen prigrizek na teku