Kazalo:
2024 Avtor: Isaac Marshman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 06:05
Hrustljava in hrustljava bučna semena so odličen prigrizek, solatni preliv ali mešanica k tortam in piškotkom. Te so preproste z uporabo enostavnosti cvrtnika in trajajo le 15 minut. Preskočite slano možnost in postanite sladko, tako da za sladek prigrizek dodate cimet, muškatni orešček, piment in rjavi sladkor.
Pomembno je, da operete semena, ko jih nabirate iz buče, to bo pomagalo odstraniti vse neprijetne drobovine, tako da vam ostanejo samo čista semena, ki so popolno platno za okus.
Za zabavno jesensko idejo naredite velik lonec čilija in ustvarite ploščico s prelivi s sirom cheddar, kislo smetano, zeleno čebulo, hrustljavo ocvrto čebulo in drugimi zabavnimi dodatki, ki jih želite. Pripravite si film na prostem in uživajte v jesenskem vremenu. Ko končate s čilijem, uporabite sladka bučna semena, ki ste jih naredili, za piko na i za vas in vaše goste.
"Obožujem pražim bučna semena in jih prelijem s cimetovim sladkorjem - toda ta različica je slana poslastica! Z zračnim cvrtnikom so še posebej hrustljavi, poleg tega pa je čiščenje enostavno. To bi bila okusna solata ali preliv za testenine." -Tracy Wilk
Sestavine
- 1 skodelica svežih bučnih semen
- 2 žlici nesoljenega masla, stopljeno
- 1 čajna žlička soli
- 1/2 čajne žličke česna v prahu
Koraki do uspeha
- Zberite sestavine.
- Pobirajte bučna semena tako, da bučo previdno prerežete na pol in z vilicami postrgate notranjost.
- Semena sperite s cedilom z drobnimi mrežami in jih prelijte s toplo vodo, tako da odstranite morebitna bučna drobovja.
- V srednji ponvi na visokem ognju zavrite 1 liter vode. Ko zavre, dodajte bučna semena in kuhajte 5 minut, nato odcedite.
- V srednji skledi dodajte bučna semena s stopljenim maslom, soljo in česnom v prahu ter premešajte, da se bučna semena združijo in popolnoma prekrijejo.
- Ko je premazan, dodajte semena v cvrtnik. Pražite pri 365 F, dokler ne porjavi in postane hrustljav, približno 15 minut, pri čemer na polovici stresite košaro.
Kako postrgati bučna semena
Eden od nasvetov za strganje semen iz buče je, da odrežete vrh stebla buče, da ustvarite ravno površino, nato pa bučo položite z ravno stranjo navzdol. Pred cepljenjem buče naostrite nož. Preden začnete rezati, bučo trdno držite in potisnite navzdol po eni strani, nato pa po drugi, dokler ne prerežete buče do konca. Ko razcepite, lahko z vilicami ali žlico postrgate semena. S škarjami odrežite bučna drobovja, če so na bučo še vedno pritrjene vrvice.
S preostalo bučo bi jo lahko celo pražili, dokler se vilice ne zmehčajo, nato pa jo vtaknite v kuhalnik in pretlačite v pire. Pire prihranite za pripravo bučne pite, bučnega sira, bučnega kruha ali katere koli druge jesenske poslastice po želji. Zabavna, slana ideja je, da shranite bučni pirenaredite bučne njoke in jih postrezite v omaki iz rjavega maslenega žajblja.
Različica recepta
Namesto soli in česna v prahu dodajte cimet, muškatni orešček, pimento in rjavi sladkor, da bo ta bučna semena sladek prigrizek.
Priporočena:
Recept za krekerje iz lanenega semena
Nenahranjeno kislo testo se meša z moko in lanenim semenom za pripravo vsestranskih in okusnih krekerjev, ki so kot nalašč za sirni krožnik ali preprost prigrizek
Recept za kandirana bučna semena
Kandirana bučna semena so zabavna poslastica, a tudi odličen okras za solate, bučne juhe ali jesenske sladice
Recept za opečena bučna semena v ponvi
Bučna semena v hipu preprosto popečemo v ponvi na kuhalni plošči. Pustite jih navadne ali jih začinite po svojem okusu
Osnovna pražena bučna semena z različicami
Ne zavrzite te svetilke stran! Skuhamo in zamrznemo pire ter iz semen pripravimo okusna pražena bučna semena
Recept za krhka bučna semena (Pepita Brittle)
Ta krhka krhka bučna semena lahko naredite z oluščenimi (pepitas) ali neoluščenimi bučnimi semeni. Kot nalašč je za noč čarovnic in jesenske zabave