Mason Jar Ice Cream

Kazalo:

Mason Jar Ice Cream
Mason Jar Ice Cream
Anonim

Mason jar sladoled je najlažji in najhitrejši način, da uživate v natančnem okusu, o katerem sanjate, brez aparata za izdelavo sladoleda (ali izleta v sladolednico). Ne glede na to, ali ste ljubitelj svežega sadja, obseden s piškoti in smetano ali predani čokoholik, če lahko sanjate o svoji idealni zamrznjeni poslastici, jo lahko naredite v kozarcu Mason v zamrzovalniku doma.

Zdaj je odličen čas za eksperimentiranje z aromatiziranimi sladkorji (zlasti limono in vanilijo). Poskusite zaviti v zabavne trakove, kot so slana karamela, omaka iz arašidovega masla ali testo za piškote za izjemno okusno izkušnjo.

Sestavine

  • 1 skodelica težke smetane
  • 1 do 2 žlici granuliranega sladkorja
  • 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta ali paste
  • 1/4 čajne žličke soli
  • zdrobljeni piškotki, neobvezno
  • Sadje, neobvezno
  • Aromatizirani izvlečki, neobvezno
  • karamelna omaka, neobvezno
  • čokoladna omaka, neobvezno
  • Sadni sirup, neobvezno

Koraki do uspeha

Zberite sestavine.

Image
Image

Nalijte gosto smetano, sladkor, vanilijo in sol v masonov kozarec. Če uporabljate, dodajte arome (zdrobljeni piškoti, aromatizirani ekstrakt, sadje).

Image
Image

Privijte pokrovček in stresajte 3 do 4 minute oziroma dokler se prostornina ne podvoji. Ne pretiravajte, sicer boste dobili stepeno smetano – zmes naj debelo prevleče hrbtno stran ažlica.

Image
Image

Prenesite kozarec v zamrzovalnik in zamrznite za 2 do 3 ure ali do mehke konsistence za serviranje (vendar ne dlje od tega, sicer bo tvoril ledene kristale in jih bo težko zajemati).

Image
Image

Če dodajate vrtinček, odstranite kozarec na polovici zamrzovanja (ali kadar koli je dovolj zamrznjen, da lahko drži palčko ali leseno žlico pokonci) in vlijte toliko sestavin za vrtinčenje, ki jih želite. Z palčko ali ročajem žlice jo zavrtite skozi, nato jo vrnite v zamrzovalnik, dokler ne zamrzne do mehke konsistence za serviranje.

Image
Image

Uživajte!

Image
Image

Nasveti za recept

  • Če se sladoled vrti v traku, preverite teksturo sladoleda vsake pol ure po prvih 90 minutah, saj je pridobivanje učinkovitega visečega vrtinca odvisno od debelejše, bolj zamrznjene teksture (v nasprotnem primeru se lahko potopi na dno). Takoj vrnite v zamrzovalnik in vrtinček se bo strdil v naslednji uri.
  • Ko vrtite v traku, poskrbite, da bo dno palčke ali ročaja žlice zadelo dno in stranice kozarca za enakomerno porazdelitev.
  • Izogibajte se pretiranemu mešanju, da ohranite debelejše vrtine.

Različica recepta

Možno smetano vlijemo tako, da jo segrejemo z začimbami, kot sta cimet in kardamom, v majhni ponvi na majhnem ognju za dodaten okus in pred uporabo popolnoma ohladimo.

Priporočena: