Recept za svež mango Mai Tai koktajl

2023 Avtor: Isaac Marshman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-11-27 13:07

Recept za mango mai tai doda pridih tropskega sadja najljubšemu koktajlu z rumom. Izdelava iz nič traja le nekaj minut in je odličen dodatek poletnim zabavam, ne glede na to, ali so ob bazenu ali na dvorišču.

Čeprav lahko uporabite mangov rum ali nektar, ta recept dodaja svež mango klasičnemu mai taiju. Mangov sladko-kisli okus je fantastičen dodatek tradicionalni kombinaciji staranega ruma, pomarančnega curaçaoa, orgeat sirupa in limetinega soka za mai tai. Za kombiniranje okusov recept vključuje tudi kapljico ananasovega soka. Priprava pijače je tako preprosta kot mešanje, stresanje in precejanje, tako da jo lahko vsak zmešate s pomočjo nekaj osnovnih orodij za bar.

Sestavine

• 1/2 skodelice svežega manga na kocke, od približno 1/2 manga
• 1/4 unče orgeat sirup
• 1 1/2 unče staranega ruma
• 1/2 unče pomarančni curaçao liker
• 1/2 unče sveže stisnjenega limetinega soka
• 1/4 unče ananasov sok
• rezine manga, za okras
• Vejica sveže mete, za neobvezen okras

Koraki do uspeha

Zberite sestavine.

V stresalniku za koktajle zmešajte mango in orgeat sirup, dokler se sadje ne razdrobi in dobro steče.

Dodajte rum, pomarančni curaçao ter sok limete in ananasa. Izpolnitestresalnik z ledom.

Močno stresajte vsaj 30 sekund.

Precedite v staromoden kozarec nad zdrobljenim ledom.

Okrasite z rezinami manga in vejico sveže mete (če uporabljate). Postrezite in uživajte.

Nasveti

• Za ta mai tai uporabite svoj najljubši staran rum. Hrastost staranja v sodu doda sadni pijači lepo globino okusa.
• Upoštevajte, da je sveže stisnjen sok limete nujen za vsako tropsko pijačo, saj so ustekleničeni sokovi pogosto sladkani in včasih nenaravno aromatizirani. Polovica velike limete bi morala dati dovolj soka za eno pijačo.
• Zdrobljen led je podpis za vsak mai tai, ki daje pijači zmrzal, ki je ledene kocke preprosto ne morejo dodati. Za hitro drobljenje ledenih kock uporabite ročni ali električni stroj za drobljenje ledu. Tudi torba Lewis in kladivo delujeta, vendar se morate malo bolj potruditi. Potrebovali boste približno 1 skodelico zdrobljenega ledu na kozarec.

Različice receptov

• Začinjen rum je dobra alternativa staremu rumu, ki dodaja malo dodatnega okusa mai taiju.
• Namesto svežega manga uporabite 1 1/2 unče mangovega ruma ali mangovega nektarja ali kombinacijo obeh.
• Borovnice so odlične z mangom; v mešanico dodajte nekaj borovnic za pik barve in sladkega jagodičastega okusa.
• Za bolj začinjeno zmešaj rezino ali dve jalapeño popra z mangom in orgeat.
• Ko želite narediti vrč mangovega mai taisa, je najbolje uporabiti mangov sok, nektar ali rum. Za šest do osem pijač uporabite1 1/2 skodelice staranega ruma in tekočine manga po vaši izbiri, 1/2 skodelice curaçao in limetinega soka ter 1/4 skodelice orgeat sirupa in ananasovega soka. Sestavine zmešajte v majhnem vrču in hranite na hladnem. Za serviranje prelijte v kozarce z zdrobljenim ledom in okrasite.

Kaj lahko uporabim namesto sirupa Orgeat?

Orgeat sirup je sirup z okusom mandljev s pridihom vode iz cvetov pomaranče. Brezalkoholni mešalnik se pogosto pojavlja v tropskih koktajlih in je odlično sladilo v številnih pijačah iz ruma. Če ga nimate, sta dobra nadomestka mandljev sirup ali liker amaretto.

Kako močan je Mango Mai Tai?

Količina alkohola v mango mai tai bo odvisna od moči ruma, ki ga boste vlili. S povprečnim 80-odpornim rumom se meša v 18-odstotnem razponu ABV (36-odstotni). Ta pijača je nekoliko lažja od originalne mai tai, vendar je še vedno precej močan koktajl.