Rum staromodni recept

Kazalo:

Rum staromodni recept
Rum staromodni recept
Anonim

Odložite burbon in namesto tega zmešajte staromoden rum. Preprost zasuk klasičnega koktajla viskija, ta recept je briljanten način, da popestrite žganje, ki je pogosto rezervirano za sadne, tropske pijače. To je hitro in enostavno in niti ne potrebujete mudilnika.

Ta staromodni recept za rum vsebuje kombinacijo dveh stilov ruma. Temni rum, ki je najprimernejši požirek v družini ruma, tvori osnovo koktajla in mu daje bogat hrastov okus. Navy power rum je visokoodporna mešanica staranih karibskih rumov, ki daje pijači prijeten zagon. Kombinirajte te s sirupom demerara in dvema vrstama grenčic in dobili boste impresiven majhen koktajl z odličnim ravnovesjem okusov.

Sestavine

  • 1 1/2 unče temnega ruma
  • 1/2 unče mornarskega ruma
  • 1 čajna žlička bogatega sirupa demerara
  • 2 pomišljaja aromatične grenčice
  • 2 pomarančne grenčice
  • pomarančna lupina, za okras

Koraki do uspeha

Zberite sestavine.

Image
Image

V staromoden kozarec položite eno veliko kocko ledu. V kozarec nalijte dva ruma in sirup.

Image
Image

Dodajte po 2 pomišljaja aromatične in pomarančne grenčice.

Image
Image

Dobro premešajte in okrasite s pomarančno lupinico. Postrezite in uživajte.

Image
Image

Nasveti

  • Ta koktajl jezasnovan za predstavitev srkanja ruma, zato uporabite srednje ali vrhunske blagovne znamke, ki jih uživate sami.
  • Ta staromodni recept je zasnovan za bogat (ali 2:1) sirup: uporabite 2 dela sladkorja na 1 del vode in ga skuhajte na kuhalni plošči ali stresite obe sestavini v kozarec ali stresalnik, dokler se sladkor se raztopi. Slednji je pripravljen za takojšnjo uporabo, ker ga ni treba hladiti.
  • Za okras z ostrim nožem za parjenje odrežite velik kos (približno 2 cm dolg) pomarančne lupine. Poskusite se izogniti vrezovanju v grenko belo sredico.
  • Olupino lahko stisnete čez pijačo, da v mešanico izrazite koščke pomarančnega olja. Če ste previdni (in še niste popili preveč), to storite pred vžigalnikom ali prižgano vžigalico; malo iskre nastanejo, ko olja zadenejo plamen.

Različice receptov

  • Rum po starem se dobro obnese z enim staranim ali temnim rumom. V tem primeru nalijte 2 unči šobe.
  • Poskusite staromodni rum z orgeat sirupom. Njegov cvetlični, oreščen okus je odličen par za rum.
  • Nekateri staromodni recepti za rum dodajo 1/4 unče ali več pimentne začimbe ali falernuma za dodaten okus.

Kaj je sirup Demerara?

Demerara sirup je preprost sirup iz sladkorja demerara. To je vrsta surovega trsnega sladkorja z velikimi zrni, ki je rjave barve in bogatejšega okusa kot beli sladkor. Turbinado in druge vrste surovega sladkorja so dobri nadomestki, tako kot kokosov (ali palmov) sladkor.

Kako močan je staromoden rum

Navy rum je pogosto ustekleničen okoli 57 odstotkov abv (114proof), temni rum pa je lahko nekoliko močnejši od povprečnega 80-proof rum. Ob upoštevanju tega in dejstva, da ga ukroti le malo sirupa in ledu, bo staromodni rum vedno močna pijača. Ta koktajl bi moral tehtati približno 33 odstotkov ABV (66 proof), to pa se bo razlikovalo glede na izbrani rum.

Priporočena: