Kazalo:
2024 Avtor: Isaac Marshman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 06:05
Bibingka, sladka in slana kokosova riževa torta, je priljubljena na Filipinih. Ta sladica se še posebej praznuje med božičnimi prazniki, vendar ostaja priljubljena ulična hrana skozi vse leto. Čeprav je torta sladka, so to sladico tako posebno zaradi note slanosti.
Če se odločite, da ne boste uporabili slanega račjega jajca, ne preskočite sira. Doda neverjetno plast kremasti, zaradi česar je poslastica, ki jo poznamo kot obljubo vredna obljuba. Bananin list prispeva blag zemeljski okus, hkrati pa se podvoji tudi kot protilepljiva podloga, lahko pa uporabite tudi podloge za piškote ali razpršilo proti sprijemanju.
Ta recept spremeni tradicionalno torto v posamezne porcije za enostavno delitev in prigrizek. Ti manjši deli so običajni pri uličnih prodajalcih, vendar nudimo navodila za veliko 9-palčno različico v razdelku z nasveti, če želite.
Izvedite, s katerimi živili potrebujete zalogo shrambe za kuhanje filipinskih receptov.
Sestavine
- razpršilo proti prijemanju, neobvezno
- 1 bananin list, neobvezno
- 1 skodelica (105 gramov) riževe moke (ne lepljive)
- 3/4 skodelice (150 gramov) granuliranega sladkorja
- 2 1/4 čajne žličke pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke košer soli
- 1 skodelica nesladkanega kokosovega mleka
- 2 žlici nesoljenega masla, stopljeno
- 1 veliko jajce,premagan
- 1 jajce soljeno račje jajce, narezano na 6 kosov, neobvezno
- 6 žlic (60 gramov) naribanega sira queso de bola ali sira Edam, kot je Babybel Original
Okras:
- Stopljeno maslo, za okras
- narezan kokos, za okras
- narezan sir, za okras
Koraki do uspeha
- Zberite sestavine. Pečico segrejte na 400 F.
- Če ne uporabljate bananinih listov, jumbo pekač za mafine s 6 skodelicami premažite z razpršilom proti prijemanju.
- Če uporabljate bananin list, uporabite vrh majhne sklede ali krožnika, da zasledite in izrežite 6 krogov iz bananinega lista, približno 5 1/2 do 6 palcev v premeru. Vsak model za jumbo mafine obložite z okroglim bananinim listom.
- V veliki skledi zmešajte riževo moko, granuliran sladkor, pecilni prašek in sol.
- V srednji skledi zmešajte kokosovo mleko, stopljeno maslo in jajce.
- Dodajte mokre sestavine k suhim in mešajte do gladkega. Testo mora biti tekoče.
- Testo enakomerno porazdelite po modelih za mafine, približno 1/2 skodelice testa v vsakega.
- Pečemo 10 minut. Odstranite iz pečice in prelijte vsako bibinko z rezino soljenega jajca, če ga uporabljate, in 1 žlico sira.
- Vrnite v pečico in pecite še 10 minut oziroma dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne bo čist.
- Premažite s stopljenim maslom in okrasite z nastrganim kokosom in sirom. Uživajte.
Nasveti
- Bananinega lista ni treba škropiti s pršilom proti sprijemanju.
- Ta recept lahko naredite tudi v kompletu-železna ponev ali 9-palčni pekač za torte. Po potrebi prilagodite čas peke.
Priporočena:
Recept za turški bolonjski recept
Ta recept je preobrat klasične italijanske jedi in uporablja mlet puran namesto mlete govedine
Recept za El Submarino - Recept za argentinski čokoladni napitek
Argentinski način priprave vroče čokolade je zabaven in enostaven. Samo "podmornico" čokolade spustiš v vroče mleko in premešaš
Recept za čudovit mavrični recept
Rainbow fudge je narejen iz šestih pisanih plasti fudgeja iz bele čokolade! Ta recept je kot nalašč za zabave, prhe in praznovanja
Recept za brezalkoholni praznični jajčni jajčni recept
Nežen postopek kuhanja odstranjuje strah pred surovimi jajci iz tega okusnega recepta za jajčni ocvrt. In ker alkohola ni, lahko uživajo tudi otroci
Recept za Borek: Recept za plasteno pito s sirom
Borek je večplastna pita v obliki enolončnic, narejena z listi yufka in feta sirom, ki je turška klasika in jo je enostavno narediti