Kazalo:
2024 Avtor: Isaac Marshman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 06:05
V Maroku se lahko ti kolački z vanilijo in čokolado občasno pojavijo na večerni mizi iftarja, ko se postimo med ramazanom. V vašem domu bo ta osnovni recept za ekstra vlažne vanilijeve piškote s čokoladnimi koščki postal družinski najljubši prigrizek ali sladice za zabave. Lahko so zmrznjene, vendar so enako okusne navadne. Uporabite lahko katero koli vrsto čokoladnih koščkov, vključno s koščki bele čokolade, če želite, ali pa uporabite sesekljano čokolado.
Če želite te piškote zamrzniti, si omislite osnovno masleno glazuro ali čokoladno masleno glazuro. Še en odličen spoj je kavna glazura, ki se lepo dopolnjuje tako z vanilijo kot čokolado.
"Ne morete se odločiti med vanilijo in čokolado? Ta recept je popolna kombinacija, da zadovoljite vse sladkosnede. Svoje čokoladne koščke lahko zmešate tudi z mini, maslom, arašidovim maslom ali več. Ta recept bo kot nalašč za vsako praznovanje." -Tracy Wilk
Sestavine
- 8 unč (1 skodelica) nesoljeno maslo, sobna temperatura
- 1 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
- 4 velika jajca, sobna temperatura
- 2 čajni žlički čistega ekstrakta vanilije
- 2 1/2 skodelice (300 g) večnamenske moke
- 2 čajni žlički pecilnega praška
- Ščep kosher soli
- 1 skodelicamleko
- 1/2 skodelice koščkov temne čokolade (ali drobno sesekljane polsladke ali temne čokolade)
Koraki do uspeha
Zberite sestavine.
Pečico segrejte na 375 F/190 C. Namastite in pomokajte modele za piškote ali jih obložite s papirnatimi podlogami.
Z električnim mešalnikom in veliko skledo stepajte maslo in sladkor, dokler zmes ni lahka in kremasta.
Dodajte jajca eno za drugim, po vsakem dodajanju dobro stepite.
Vmešajte vanilijo.
V ločeni srednji skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol.
Med stepanjem pri nizki hitrosti dodajamo mešanico moke izmenično z mlekom v kremasto maslo in sladkorno mešanico ter stepamo, dokler ne nastane gladka, gosta masa. Ne mešajte preveč.
Čokolado vmešajte v testo zdaj, če želite, ali jo dodajte, ko napolnite podloge za piškote.
Testo z žlico dajte v pripravljen model za piškote, tako da napolnite malo več kot polovico.
Kekse pecite, da se strdijo in zlate barve, približno 20 do 25 minut. Torte so gotove, ko zobotrebec, vstavljen v sredino, pride čist.
Pustite, da se piškoti nekaj minut ohladijo v ponvi, preden jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
Kako shraniti piškote
Ko so popolnoma ohlajene, shranite nezmrznjene piškote v nepredušni posodi v sobitemperatura dva dni. Če jih želite pomrzniti z glazuro, ki jo boste potrebovali v hladilniku, odložite s tem, dokler ne boste pripravljeni jesti kolačkov; kolački bodo v hladilniku izgubili svežino. Nezmrznjene piškote lahko enostavno zamrznete, da ostanejo dlje časa.
koristne povezave
- Kako ohraniti piškote sveže, da jih kasneje uživate
- Bistveni nasveti za mazanje pekačev za mafine
- Ali za peko potrebujete podloge za mafine in kolačke?
Priporočena:
Recept za piškote z dvojno čokolado
Ti mehki piškoti, podobni fudgem, so kot nalašč, ko se ne morete odločiti med piškoti ali piškoti. Mehke, žvečljive in oh tako čokoladne, da bodo zagotovo postale najljubše
Recept za piškote iz kvinoje s čokolado in arašidovim maslom
Ti mali piškoti iz kvinoje so vegetarijanski, veganski, z visoko vsebnostjo beljakovin, brez rafiniranega sladkorja in, če uporabljate ovseno kašo brez glutena, so tudi brez glutena. Kot nalašč za otroški zajtrk na poti ali zdrav prigrizek z visoko vsebnostjo beljakovin
Recept za piškote z belo čokolado z oreščki makadamije
Bela čokolada in oreščki makadamija se ujemajo v piškotnem raju. Slano hrustljavo in kremaste note vanilije se odlično ujemajo v vsakem grižljaju
Recept za piškote Ritz oblite s čokolado
Ti priboljški s piškoti Ritz Cracker so polnjeni z arašidovim maslom, nato potopljeni v stopljene sladkarije ali mandljevo lubje
Recept za piškote s sivko in vanilijo
Ta recept ponese okus vaših domačih piškotov v nove višine z dodatkom malo kulinarične sivke in nekaj kapljic vanilije