Recept za sladoled Hokey Pokey

Kazalo:

Recept za sladoled Hokey Pokey
Recept za sladoled Hokey Pokey
Anonim

Čeprav ne vemo, kdaj je bil skovan izraz hokey pokey, se v angleško govorečih državah uporablja za označevanje sladoleda in prodajalcev sladoleda že od 19. stoletja. Toda na Novi Zelandiji označuje bonbone iz satja in tudi vanilijev sladoled s satjem. Prava poslastica od spodaj! Ta recept je zelo enostaven za pripravo in bo na vašo mizo prinesel zabavno in okusno kremasto, hrustljavo poslastico. Hokey pokey je najbolj priljubljen okus sladoleda Nove Zelandije in prav je tako. Postrezite ga takšnega, kot je, ali pa ga uporabite za vrhunsko torto ali vanilijeve piškote.

Sodobne iz satja so znane tudi kot hokey pokey, cinder toffee ali gobica. Narejen je tako, da segrejemo sladkor in zlati sirup ter vmešamo sodo bikarbono. To povzroči, da se zmes speni in prezrači. Po približno 30 minutah se zmes strdi in postane satje, ki ga imamo vsi radi. Številni recepti za satje uporabljajo, res, med, vendar mnogi drugi, kot je naš, uporabljajo zlati sirup. Zlati sirup ali lahka patoka je gost izdelek iz sladkorja in ima barvo in konsistenco podobno medu. To je znan britanski izdelek, ki ga lahko najdete na spletu ali v nekaterih specializiranih trgovinah, če pa ga ne najdete, je ustrezen nadomestek lahki koruzni sirup.

Izberite svoj najljubši vanilijev sladoled in sladica bo boljša le, če uporabite kakovostensladoled. Ker je satje prijazno do vegetarijancev in veganov, lahko uporabite vanilijev sladoled brez mlečnih izdelkov, da prilagodite ta recept svojim prehranskim željam.

Sestavine

  • 1 skodelica vanilijevega sladoleda
  • 5 žlic sladkorja
  • 2 žlici zlatega sirupa ali lahkega koruznega sirupa
  • 1 čajna žlička sode bikarbone

Koraki do uspeha

Zberite sestavine.

Image
Image

Pekač obložite s povoščenim pergamentnim papirjem. Odložite

Image
Image

V majhni ponvi na srednjem ognju segrejte 5 žlic sladkorja in 2 žlici zlatega sirupa ali lahkega koruznega sirupa.

Image
Image

Zmes stopite in občasno premešajte. Pustite, da vre 5 ali 6 minut - nenehno mešajte, da se sirup ne zažge.

Image
Image

Odstranite lonec s štedilnika in vmešajte sodo bikarbono. Mešanica se bo spenila in postala bleda.

Image
Image

Z lopatico postrgajte in zlijte mešanico na povoščen pergamentni papir. Pustite, da se satje strdi 30 minut.

Image
Image

Ko je nastavljeno, satje ohlapno zavijte v pergamentni papir in ga z valjarjem razrežite na majhne koščke.

Image
Image

Sladoled vstavite v dve servirni skledi in potresite s satovjem hokey pokey. Postrezite takoj.

Priporočena: