Kazalo:
2024 Avtor: Isaac Marshman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-09 12:19
Ta slasten sendvič popelje idejo o bagelih in loxu (ali prekajenem lososu) na povsem novo raven. Ta recept za sendvič s pečenim lososom je narejen iz špargljev na žaru, vložene rdeče čebule in mehkih umešanih jajc, skupaj s kremnim sirom in svežim koperjem. Vse je naloženo na opečenem kruhku in morda je to najboljši sendvič z bagel, kar smo jih kdaj naredili.
Za dodaten bonus lahko sami dimite lososa ali celo naredite svoje vrečke. A razen tega, dimljenega lososa ni težko najti v večini velikih, dobro založenih trgovin z živili, vrečke pa za večino ljudi ni težko dobiti.
Sestavine
- 1 srednje vse bagel
- 2 veliki jajci
- Sol, po okusu
- Sveže mlet črni poper, po okusu
- 1 1/2 čajne žličke nesoljenega masla
- 1 žlica grobo sesekljanega svežega kopra
- 2 unči dimljenega lososa
- 5 špargljev na žaru
- 1/4 skodelice vložene rdeče čebule ali po okusu
- 1 žlica kremnega sira
Koraki do uspeha
- Bagel narežite na polovico po sredini in prepražite, da postane hrustljav.
- Medtem razbijte jajca v majhno skledo, dodajte sol in poper ter močno mešajte.
- Na srednjem ognju segrejte majhno ponev z neprijemljivim oljem, dodajte maslo inpustite, da se stopi.
- Nalijte stepena jajca v namazano ponev in nenehno mešajte, dokler se jajca ne skuhajo, vendar so še vedno mehka. Dodajte koper in odložite.
- Ko je bagel popečen, na spodnjo polovico bagela nežno položite mehka umešana jajca, nato dodajte koščke dimljenega lososa, beluše na žaru in vloženo rdečo čebulo.
- Naprej vzemite zgornjo polovico bagela in ga namažite s kremnim sirom. Polovico kremnega sira položite na preostanek sendviča in postrezite.
- Uživajte!
Variacije
- Šparglje lahko izpustite, če niso v sezoni in jih ne najdete ali jih preprosto ne marate. Za malo zelenega hrusta bi lahko namesto tega uporabili narezane kumare.
-
Uporabite lahko tudi na tanko narezano rdečo čebulo, ki je bila v malo limoninega ali limetinega soka, če je ne želite vložiti. Citrusi bodo pomagali ublažiti čebulni grižljaj.
- Peteršilj ali drobnjak bi bil prav tako okusen namesto kopra.
Nasvet
- Velike peciva se lahko zelo razlikujejo, zato boste morda ugotovili, da potrebujete več ali manj nekaterih sestavin. Po potrebi prilagodite zneske.
- Recept lahko preprosto podvojite ali potrojite, če pripravljate več kot en sendvič.
Priporočena:
Recept za makarone in sir s prekajenim sirom cheddar
Prekajen sir cheddar daje našim pečenim makaronom in sirom dimljen okus, malo predelanega ameriškega sira pa ga naredi kremastega
Recept za čajne sendviče z lososom in kremnim sirom
Krem sir in dimljeni losos nista samo za bagels; kombinacija je tudi odličen nadev za prstne sendviče. Postrezite ob čaju ali lahkem kosilu
Umešana jajca s prekajenim lososom
Umešana jajca s prekajenim lososom je okusen in okusen recept za zajtrk ali malico, kot nalašč za posebne priložnosti
Recepti za sendviče s kumarami z lososom
Ta hranljiv in okusen preprost recept za sendviče s kumarami z lososom je aromatiziran s koperjem in limono ter postrežen z zeleno solato na mini žemljicah
Recept s prekajenim viskijem
Ta vrhunska rebra, dimljena z viskijem, so okusna in nežna. To je malo zamudno, vendar je vredno čakanja in je kot nalašč za posebne priložnosti