Najboljši recept za sendviče s prekajenim lososom

Kazalo:

Najboljši recept za sendviče s prekajenim lososom
Najboljši recept za sendviče s prekajenim lososom
Anonim

Ta slasten sendvič popelje idejo o bagelih in loxu (ali prekajenem lososu) na povsem novo raven. Ta recept za sendvič s pečenim lososom je narejen iz špargljev na žaru, vložene rdeče čebule in mehkih umešanih jajc, skupaj s kremnim sirom in svežim koperjem. Vse je naloženo na opečenem kruhku in morda je to najboljši sendvič z bagel, kar smo jih kdaj naredili.

Za dodaten bonus lahko sami dimite lososa ali celo naredite svoje vrečke. A razen tega, dimljenega lososa ni težko najti v večini velikih, dobro založenih trgovin z živili, vrečke pa za večino ljudi ni težko dobiti.

Sestavine

  • 1 srednje vse bagel
  • 2 veliki jajci
  • Sol, po okusu
  • Sveže mlet črni poper, po okusu
  • 1 1/2 čajne žličke nesoljenega masla
  • 1 žlica grobo sesekljanega svežega kopra
  • 2 unči dimljenega lososa
  • 5 špargljev na žaru
  • 1/4 skodelice vložene rdeče čebule ali po okusu
  • 1 žlica kremnega sira

Koraki do uspeha

  1. Bagel narežite na polovico po sredini in prepražite, da postane hrustljav.
  2. Medtem razbijte jajca v majhno skledo, dodajte sol in poper ter močno mešajte.
  3. Na srednjem ognju segrejte majhno ponev z neprijemljivim oljem, dodajte maslo inpustite, da se stopi.
  4. Nalijte stepena jajca v namazano ponev in nenehno mešajte, dokler se jajca ne skuhajo, vendar so še vedno mehka. Dodajte koper in odložite.
  5. Ko je bagel popečen, na spodnjo polovico bagela nežno položite mehka umešana jajca, nato dodajte koščke dimljenega lososa, beluše na žaru in vloženo rdečo čebulo.
  6. Naprej vzemite zgornjo polovico bagela in ga namažite s kremnim sirom. Polovico kremnega sira položite na preostanek sendviča in postrezite.
  7. Uživajte!

Variacije

  • Šparglje lahko izpustite, če niso v sezoni in jih ne najdete ali jih preprosto ne marate. Za malo zelenega hrusta bi lahko namesto tega uporabili narezane kumare.
  • Uporabite lahko tudi na tanko narezano rdečo čebulo, ki je bila v malo limoninega ali limetinega soka, če je ne želite vložiti. Citrusi bodo pomagali ublažiti čebulni grižljaj.

  • Peteršilj ali drobnjak bi bil prav tako okusen namesto kopra.

Nasvet

  • Velike peciva se lahko zelo razlikujejo, zato boste morda ugotovili, da potrebujete več ali manj nekaterih sestavin. Po potrebi prilagodite zneske.
  • Recept lahko preprosto podvojite ali potrojite, če pripravljate več kot en sendvič.

Priporočena: