Recept za rumove kroglice za medenjake

Kazalo:

Recept za rumove kroglice za medenjake
Recept za rumove kroglice za medenjake
Anonim

Te rumove kroglice iz medenjakov so vse, kar imate radi pri klasičnih rumovih kroglicah, s prazničnim pridihom!

Rumove kroglice so že dolgo eden mojih najljubših bonbonov, ki jih izdelujem in podarim. Zelo dobro se hranijo. Pravzaprav se zdi, da imajo boljši okus, dlje ko sedijo! Njihov dolg rok uporabnosti pomeni, da jih lahko izdelamo vnaprej in jih podarimo prijateljem, ne da bi skrbeli za zastarele okuse sladkarij, in če jih ne pojedo takoj, bodo kasneje še vedno okusni!

Klasične kroglice ruma so seveda vedno v stilu, a za praznično obdarovanje nam je ta sezonska različica še posebej všeč. Namesto tradicionalnih vanilijevih vafljev ali drobtin graham krekerja uporablja drobtine ingverjevega snap in je poln grelnih sezonskih začimb. K temu radi uporabljamo začinjen rum, vendar se lahko poigrate z alkoholom in količinami začimb, da dobite popoln bonbon!

Za brezalkoholno različico poskusite rum nadomestiti s pomarančnim sokom. Sladkariji lahko dodate žlico arome ruma, če želite posnemati okus brez alkohola!

Sestavine

  • 1 skodelica polsladkih čokoladnih čipov ali sesekljane polsladke čokolade
  • 3 žlice temnega koruznega sirupa ali svetlega koruznega sirupa
  • 1/2 skodelice začinjenega ruma
  • 2 1/2 skodelice (10 unč) ingverjevih piškotov, zdrobljenih
  • 1 skodelica slaščičarskihsladkor, deljeno
  • 1 skodelica oreščkov, drobno sesekljanih
  • 1 žlica mletega cimeta
  • 1 čajna žlička mletega ingverja
  • 1/2 čajne žličke soli
  • 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta

Koraki do uspeha

  1. Čokoladne koščke ali sesekljano čokolado, kar vam je ljubše, dajte v veliko posodo, primerno za mikrovalovno pečico. V mikrovalovni pečici v korakih po 30 sekund, med segrevanjem mešajte, dokler se čokolada ne stopi in postane gladka.
  2. Ko se čokolada stopi, dodajte koruzni sirup in rum ter mešajte, dokler se dobro ne poveže.
  3. Dodajte drobtine piškotkov, 1/2 skodelice sladkorja v prahu, sesekljane oreščke, cimet, ingver, sol in vanilijev ekstrakt. Dobro premešamo, dokler ni vse dobro premešano. Na mešanico rumovih kroglic pritisnite plast živilskega ovoja in jo ohladite vsaj 1 uro, dokler ni dovolj čvrsta, da se zvije.
  4. Preostali sladkor v prahu dajte v široko skledo. Uporabite majhno zajemalko za piškote ali žlico, da oblikujete 1-palčne kroglice sladkarij. Povaljajte jih med rokami, da postanejo okrogle, nato pa kroglice povaljajte v sladkorju v prahu. (Po želji lahko kroglice povaljate v kakavu v prahu.)
  5. Kruglice ruma položite v nepredušno posodo in jih ohladite, da se starajo nekaj dni. Lahko jih hranimo še 2 do 3 tedne in mnogi ljudje mislijo, da so boljši, dlje ko so stari, zato so odlična poslastica za vnaprej. Kroglice shranite v hladilniku in pustite, da se segrejejo na sobno temperaturo, preden postrežete.

Priporočena: