Kazalo:
2024 Avtor: Isaac Marshman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 06:05
Imate ostanke kuhane šunke od božične ali velikonočne večerje? Ali pa bi se morda uporabilo malo vlečenega svinjskega mesa? Poglejte ali dlje od te preproste pite s šunko. Če uporabite že pripravljeno zamrznjeno pecivo - in celo zamrznjeno zelenjavo, če vam primanjkuje časa - imate lahko v eni uri na mizi prijetno družinsko večerjo.
Sestavine
- 1/3 skodelice korenčka, olupljenega in narezanega na drobne kocke
- 1/3 skodelice čebule, drobno narezane
- 1/3 skodelice zelene, tanko narezane
- 4 žlice masla, plus dodatno za mazanje
- 4 žlice večnamenske moke
- 2 1/2 skodelice mleka
- Pinch mace
- Ščep kosher soli
- Ščepnite sveže mlet črni poper
- 1 skodelica mešane sveže zelenjave, kot so grah, fižol in cvetovi brokolija
- 2 žlici listov peteršilja, sesekljanih
- 4 unče ostanka šunke, na kocke
- 12 unč zamrznjeni list listnatega testa, odmrznjen
- 1 veliko jajce, stepano
Koraki do uspeha
Zberite sestavine.
Uporabite malo masla, namažite dva posamezna pekača za pite 8 x 5 x 2 palca globoko ali 8 x 2-palčni globok krožnik za pite. Pustite na stran.
V manjši ponvi zavrite skodelico vode, dodajte na kocke narezano korenje in kuhajte 3 minute, da se zmehča. Precedite in obdržite na enemstran.
V veliki ponvi stopite maslo in dodajte sesekljano čebulo in zeleno. Nežno pražite na srednjem ognju in nežno 5 minut, da se zmehča.
V ponev dodajte moko in dobro premešajte, kuhajte 2 minuti, nato pa počasi dodajte mleko naenkrat. Med vsakim dodajanjem dobro premešajte.
Dodajte ščepec mace, če ga uporabljate, ter sol in poper. Mešajte, dokler se omaka ne zgosti na gostoto težke smetane. Dodajte polovico stepenega jajca in dobro premešajte.
Omaki dodamo korenje in mešano zelenjavo ter premešamo ter kuhamo še 5 minut.
Odstranite z ognja in pustite na hladnem. Ni nujno, da je omaka hladna, zato naj bo 10 minut dovolj. Ko se ohladi, dodajte peteršilj in koščke šunke.
Pečico predhodno segrejte na 400 F. Pecivo položite na rahlo pomokano delovno površino in razrežite dva kosa, da obložite modelčke in dva za pokrove, ali dva kroga, da se prilega krožniku za pito.
Podnožje izbrane servirne posode obložite z enim kosom peciva in napolnite s šunko in zelenjavno omako.
Premažite robove posode s stepenim jajcem in pokrijte s pokrovom. Rahlo pritisnite, nato pa robove stisnite s prsti ali robom vilic, da zaprete pito. V sredino vsake pite izrežite majhno luknjo v velikosti centa in nato površino premažite s preostalim stepenim jajcem.
Pečemo v sredini ogrete pečice 25 do 30 minutdokler pecivo ni zlato in vzhaja, omaka pa brbota. Lahko brbota skozi luknjo, a ne skrbite, to prispeva k značaju pite.
Nasvet
Če se vam mudi in v omaki uporabljate zmrznjeno, na kocke narezano mešano zelenjavo, vam ni treba odtajati - samo premešajte vročo omako, kot je navedeno zgoraj.
Različice receptov
- Preostalo šunko lahko zamenjate s svinjino za okusno različico pite.
- Dodajte 2 žlici naribanega cheddarja ali podobnega sira za izjemno okusen preliv.
- Gost vegetarijanec prihaja na večerjo? Pripravite recept, kot je opisano zgoraj, vendar pustite šunko in dodajte 4 žlice močnega cheddarja ali podobnega sira v pekočo omako, preden ohladite v tretjem koraku.
Priporočena:
Recept za omleto s šunko in sirom
Izdelava klasične omlete s šunko in sirom ni tako zapletena. Tukaj boste našli vse nasvete, ki jih potrebujete za izdelavo lahkega puhastega
Recept za zvitke s šunko
Zvitki šunke so priljubljena zabava na Srednjem zahodu in so glavna sestavina druženj z družino in prijatelji
Recept za enostavno glazirano kuhano šunko za marmelado
Easy marmelada glazirana kuhana šunka je okusna alternativa navadni šunki. Glazura daje šunki prijeten, lepljiv okus pomaranče
Preprost recept za pečeno javorjevo šunko
Recept za pečeno javorjevo šunko vključuje gorčico, čisti javorjev sirup, vodo in Worcestershire omako. To je preprost recept za pečeno šunko z odličnimi okusi
Recept za glazuro z ananasovo šunko
Naredite svojo najljubšo šunko še bolj okusno s to preprosto, hitro in okusno glazuro. Samo tri sestavine, vendar naredijo veliko razliko v jedi