Kazalo:
2024 Avtor: Isaac Marshman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 06:05
Susie Fishbein, avtorica priljubljene serije "Kosher by Design", v svoji kuharski knjigi "Pasover by Design" imenuje to solato s "lepo kombinacijo barv in tekstur", ki jo je prispevala njena prijateljica Beth Eidman, "zaklad". Najbolje je, ko se okusi lahko združijo, zato upoštevajte Fishbein nasvet, da ga pripravite vsaj eno uro vnaprej.
Sestavine
Za solato:
- 16 unč vijoličnega zelja, narezano
- 1/3 skodelice zelenega zelenega, sesekljanega
- 1/3 skodelice pinjol
- 8 unč korenja, juliena ali 1 (8 unč) vrečka naribanega korenja
- 1 (11-unč) pločevinka mandarin, pridržana tekočina
- 1 do 2 pesti posušenih brusnic, lahko sladkane
Za preliv:
- 4 žlice rjavega sladkorja
- 1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 1/4 čajne žličke fine morske soli
- 4 žlice rdečega vinskega kisa
- 1 žlica soka, iz rezervirane tekočine mandarine
- 1/2 skodelice rastlinskega olja
- 1 čajna žlička piščančjega konsoma v prahu, parve
- 1/2 čajne žličke česna v prahu
Koraki do uspeha
- Zberite sestavine.
- Zeljno zelje, mladi luk, pinjole, korenje, pomaranče in brusnice dajte v velikotorba z zadrgo. Pustite na stran.
- V kozarcu ali kozarcu zmešajte rjavi sladkor, poper, sol, kis, rezervirano tekočino iz pomaranč, olje, konsome v prahu in česen v prahu. Zaprite in pretresite, dokler se temeljito ne premeša.
- Prelijte po solati. Postavite v hladilnik, da se okusi mešajo vsaj 1 uro.
Nasvet
Če nimate pri roki mešanice za piščančjo juho pareve (ali raje preskočite MSG, ki je v številnih košer konzomih v prahu), jo lahko izpustite. Morda boste želeli dodati dodaten ščepec ali dva soli, če preskočite juho v prahu, vendar najprej poskusite solato – morda je ne boste zamudili, še posebej, ko se je že lahko marinirala.
Naredite si obrok
Ta solata je lepa priloga skozi vse leto, a če želite, da so stvari prijazne do pashe (ali samo brez glutena), jo poskusite postreči kot poudarek k tej preprosti pekaču s piščancem, krompirjem in brokolijem z marelično limeto večerja. vegetarijanec? Solato združite s to kvinojo z rukolo, bučo iz masla in citrusnim vinaigretom ter omleto. Za sladico po mesnem obroku se odločite za te pareve polnjene datlje s čokolado lešnikov. Če se držite vegetarijanskega menija, uživajte v piškotih brez glutena (vsebujejo maslo, tako da po piščančji večerji ni dovoljeno kosher.).
Priporočena:
Recept za juho iz korenja in repe s karijem
V tem bogatem, kremasto veganskem receptu za juho iz korenčka in repe ni mlečnih izdelkov. Za vegetarijance lahko po vrhu pokapljamo kislo smetano
Želatinasta solata iz korenja in ananasa
Ananas in naribano korenje se združita v tej okusni želatinasti solati. Kremni sir in marshmallow omaka sta v tem receptu združena z limonino želatino
Recept za solato iz rdečega zelja in jabolk
To je solata iz rdečega zelja z jabolki, suhimi brusnicami in po želji pekani. Je okusna in privlačna solata, ki jo lahko postrežete s svinjino ali šunko
Recept za solato iz rdečega zelja North Woods Inn Copycat
Ta recept za solato iz rdečega zelja je kopija zeljne solate na osnovi kisa v North Woods Inn v Kaliforniji. Lawryjeva začimba zagotavlja odličen okus
Recept za solato z zeljno solato z vijoličnim zeljem
Ko gre za domačo zeljno solato, ni veliko lažje kot preprost recept z vijoličnim zeljem