Recept za bučke in nadev za enolončnice

Kazalo:

Recept za bučke in nadev za enolončnice
Recept za bučke in nadev za enolončnice
Anonim

Narezane bučke in nasekljano korenje skupaj pripravita ta okusen recept za enolončnice z nadevom iz bučk. Nekatere kocke za nadev dodajo okus in telo nadevu, nekatere pa sestavljajo masleni preliv.

Ta enolončnica je odličen način za uporabo plodnih svežih bučk, mešanica za nadev pa jo naredi nasitno prilogo. Pojdi naprej in uporabi rumeno poletno bučo, če jo imaš. Ali pa uporabite kombinacijo bučk in poletnih bučk. Za boljšo barvo dodajte nekaj žlic rdeče paprike, pečene rdeče paprike ali pimientosa. To jed lahko preprosto spremenite v enolončnico za glavno jed s približno 2 skodelicama na kocke narezanega piščanca ali purana.

Če so drobtine za nadev blagega okusa, jih dopolnite z žličko ali dvema začimbe za perutnino, herbes de Provence ali mešanico italijanskih zelišč. Če želite, lahko dodate dodatno čebulo.

Če pripravljate to vegetarijansko jed, preverite oznake na kockah za nadev in se prepričajte, da v sestavinah ni nobenega piščanca. Ali pa naredite serijo začinjenih kock za nadev iz nič (spodaj).

Sestavine

  • 4 srednje bučke, narezane na 1/2-palčne rezine
  • 2 korenja, olupljena in narezana
  • 6 žlic masla, razdeljeno
  • 1/2 skodelice sesekljane čebule
  • 2 1/2 skodelice z zelišči začinjene kocke za nadev, razdeljene
  • 1 (103/4 unče) krema iz piščančje juhe
  • 1/2 skodelice kisle smetane

Koraki do uspeha

Zberite sestavine.

Image
Image

Pečico segrejte na 350 F. Namažite 1 1/2-litrsko posodo z maslom.

Image
Image

Okrogle bučke dajte v srednje veliko ponev in zalijte z vodo. Dodamo približno 1 čajno žličko soli in na močnem ognju zavremo. Ponev pokrijemo in ogenj zmanjšamo na srednje nizko. Kuhajte približno 3 do 4 minute oziroma dokler se ne zmehča.

Image
Image

Bučke dobro odcedimo in odstavimo.

Image
Image

V isti ponvi stopite 4 žlice masla na srednje nizkem ognju. Ko se maslo preneha peniti, dodajte korenček in čebulo. Kuhajte približno 5 minut oziroma dokler se ne zmehča, pogosto mešajte.

Image
Image

Odstranite mešanico čebule in korenčka z ognja in vmešajte 1 1/2 skodelice kock za nadev. Dodajte smetano iz piščančje juhe in kislo smetano.

Image
Image

Dodamo bučke in mešanico nežno premešamo, dokler se ne poveže.

Image
Image

Nalijte mešanico v pripravljeno 1 1/2-litrsko posodo.

Image
Image

V ponvi na srednjem ognju stopite preostali 2 žlici masla; dodajte preostalo 1 skodelico kock za nadev. Premešajte, da kocke premažete z maslom.

Image
Image

Kocke za nadev enakomerno potresemo po pekaču.

Image
Image

Pečemo 25 do 35 minut ali dokler ni vroče in mehurčkov.

Image
Image

Nasvet

Če nimate kock za nadev, jih naredite iz nič. Pečico segrejte na 300 F. Narežite štruco kruha (italijanskega ali drugega lahkega kruha) na 1/2-palčne rezine. Izrežitenarezan kruh na 1/2-palčne kocke. Kruhove kocke razporedite na velik pekač z robom. Rahlo potresemo s soljo, sveže mletim črnim poprom in mešanico začimb za perutnino. Pečemo približno 15 minut oziroma do zlato rjave barve, mešamo vsakih 5 minut. Pustite, da se kocke ohladijo in odmerite 2 1/2 skodelice za recept.

Priporočena: