Recept za korenčkovo enolončnico s sirno omako cheddar

Kazalo:

Recept za korenčkovo enolončnico s sirno omako cheddar
Recept za korenčkovo enolončnico s sirno omako cheddar
Anonim

Preprosta omaka s sirom cheddar naredi to narezano kuhano korenje posebno posebno. Postrezite jih skupaj z nedeljsko večerjo ali prazničnim obrokom. Sveže drobtine dajejo tej enolončnici prijeten videz in hrustljavost, vendar bi bil prav tako lep preliv s francosko ocvrtimi obroči čebule.

Sestavine

  • 1 1/2 funta korenja, olupljenega in tanko narezanega na 1/4-palčne rezine, približno 5 skodelic
  • 1 skodelica vode
  • 1/2 čajne žličke soli
  • 2 žlici nesoljenega masla
  • 2 žlici večnamenske moke
  • 1 skodelica mleka
  • 1 skodelica naribanega ostrega sira cheddar
  • 1 ščepec mlete gorčice
  • Sol, po okusu
  • Sveže mlet črni poper, po okusu

Za preliv:

  • 1 skodelica svežih krušnih drobtin, mehka
  • 2 žlici nesoljenega masla, stopljeno

Koraki do uspeha

Zberite sestavine.

Image
Image

Pečico segrejte na 350 F. Pekač velikosti 1 1/2 do 2 l rahlo namažite z maslom.

Image
Image

Zmešajte narezano korenje, vodo in sol v ponvi na srednje močnem ognju. Zavremo. Pokrijte in zmanjšajte toploto na srednje nizko; dušite, dokler se ne zmehča, približno 20 minut.

Image
Image

Dobro odcedimo in odstavimo.

Image
Image

Stopite 2 žlici masla v ponvi na srednjem ognju. Vmešajte večnamensko moko. Med mešanjem kuhajte 2 minuti, dokler ne postane mehurčasta in gladka.

Image
Image

Dodajte mleko, nenehno mešajte. Kuhamo ob stalnem mešanju, dokler se omaka ne zgosti. Dodajte nariban sir cheddar in mleto gorčico. Okusite in po potrebi dodajte sol in poper.

Image
Image

Nežno zmešajte omako s korenjem in vlijte v pripravljen pekač.

Image
Image

V majhni skledi stresite sveže drobtine z 2 žlicama stopljenega masla. Drobtine enakomerno potresemo po korenčkovi mešanici.

Image
Image

Pečemo enolončnico pri 375 F 20 do 25 minut oziroma dokler zmes ne postane mehurčasta in preliv rahlo porjavi. Če želite preliv bolj porjaviti, vklopite pečico, da se peče minuto ali dve.

Image
Image

Opozorilo o steklenih pekačih

Ne uporabljajte steklene posode za peko pri pečenju ali kadar recept zahteva dodajanje tekočine v vročo ponev, saj lahko steklo eksplodira. Tudi če piše, da so varni v pečici ali toplotno odporni, se lahko izdelki iz kaljenega stekla občasno zlomijo.

Priporočena: