Najboljši recept za sendvič s ocvrtim piščancem

Kazalo:

Najboljši recept za sendvič s ocvrtim piščancem
Najboljši recept za sendvič s ocvrtim piščancem
Anonim

Ocvrte piščančje rezine v teh sendvičih se skuhajo le nekaj minut, iz njih pa so zelo okusni sendviči.

Ocvrtega piščanca brez zvitkov sendviča lahko postrežete tudi kot piščančje trakove ali nuggets s krompirčkom ali makaroni in sirom.

Začinjena in pikantna majoneza Sriracha je čudovita za sendviče, vendar lahko uporabite navadno majonezo, mešanico gorčične majoneze ali preliv za ranč. Recept naredi štiri slastne sendviče.

Sestavine

Za piščanca:

  • Olje kanole, cvrtje
  • 1 funt piščančjih prsi brez kosti
  • 3/4 skodelice pinjenca
  • 1 žlica pekoče omake (na primer Frank's ali Texas Pete)
  • 1 1/2 skodelice večnamenske moke
  • 1 čajna žlička sveže mletega črnega popra
  • 1/2 čajne žličke košer soli, plus več za posipanje
  • 1/2 čajne žličke česna v prahu
  • 1/2 čajne žličke čebule v prahu
  • 1/4 čajne žličke žajblja
  • timijan mleti

Za majonezo Sriracha:

  • 1/4 skodelice majoneze
  • 1 žlica Sriracha ali po okusu

Za sendviče:

  • 4 sendvič zvitki, razrezani, namazani z maslom in opečeni
  • 4 listi solate, plus kisle kumarice, paradižnik in drugi dodatki po želji

Koraki do uspeha

Uporabite 4 tankenarezani kotleti ali 2 (8 unč) piščančja prsa, vodoravno prepolovljena, da naredite 4 tanke kotlete.

  1. Zberite sestavine.
  2. Nalijte približno 1/2 palca olja v veliko globoko ponev. Segrejte na 350 F.
  3. Piščančja prsa prepolovite navzkrižno, da naredite 4 enako velike kotlete.
  4. V plitvo široko skledo dajte pinjenec in pekočo omako.
  5. V skledi zmešajte moko, poper, sol, česen v prahu, čebulo v prahu, žajbelj in timijan. Dobro premešajte.
  6. Piščančji kotlet namočimo v mešanico moke in ga rahlo obrnemo. Nato zrezek potopite v mešanico pinjenca in vroče omake ter obračajte, da premažete na obeh straneh. Spet potopite v mešanico moke, da se dobro prekrije. Ponovite s preostalimi piščančjimi kotleti.
  7. Piščančje kotlete dajte v vroče olje in pražite približno 3 do 4 minute na vsaki strani oziroma dokler ni piščanec pečen.
  8. Medtem zmešajte majonezo in Sriracha. Dobro premešajte.
  9. Kuhane koščke piščanca prenesite v hladilno rešetko, ki je postavljena v ponev ali papirnate brisače, da se odcedijo. Rahlo potresemo s soljo in poprom.
  10. Piščanca razporedite na popečene žemljice z rezinami solate, kislimi kumaricami in želenimi dodatki, skupaj z majonezo ali omako Sriracha po vaši izbiri.

Priporočena: