Kazalo:
2024 Avtor: Isaac Marshman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 06:05
Izdelava lastne pice je zabavna. Prehiteva dostavo in ni čakanja! Papriko in čebulo lahko zamenjate z vsem, kar želite. Gobe so odlične s klobaso, prav tako špinača ali pečen paradižnik.
Večina picerij uporablja italijansko klobaso, ki je na voljo povsod in jo je mogoče najti v pekočih, sladkih ali blagih sortah. Klobasa je običajno narejena iz mletega svinjskega mesa in aromatizirana s koromačem, česnom in rdečo papriko ali sladko baziliko. Pogosto se pripravlja tudi s piščancem, na voljo pa so celo vegetarijanske blagovne znamke.
Pripravljeno testo za pico je na voljo v večini supermarketov. Na voljo v beli, polnozrni pšenici in včasih z zelišči, običajno je na voljo v kroglicah po kilogram, ohlajenih ali zamrznjenih. Je zelo priročno in je odlična pica.
Sestavine
- 8 unč razsute italijanske klobase (blage, sladke ali začinjene)
- 1 žlica olivnega olja
- 1 funt testa za pico (kupljeno v trgovini ali domače)
- 3/4 skodelice pizza omake (domače ali kupljene)
- 6 unč delno posnetega mocarela sira z nizko vlažnostjo, narezan
- 1 majhna rdeča paprika, narezana na kolobarje
- 1/3 skodelice tanko narezane rdeče čebule (polobročki)
- sveži listi bazilike, okras
Koraki do uspeha
- Zberite sestavine.
- Pečico predhodno segrejte, kolikor je mogoče, 500 do 550F, če je mogoče. Če imate ponev za pico iz kamna, jekla ali litega železa, jo tudi predhodno segrejte.
- Dodajte olivno olje v ponev na štedilniku na srednjem ognju. Italijansko klobaso med praženjem prepražimo na majhne koščke. Ko je klobasa z vseh strani rjava, jo odstavimo z ognja in odstavimo.
- Rahlo pomokajte delovno površino in kroglico testa za pico. Roke pomokajte in testo nežno raztegnite v krog s premerom približno 14 do 16 palcev. Testo položite na pomokano lupino (če uporabljate kamen, jeklo ali lito železo) ali na pekač.
- Po površini testa razmažite omako, ki ji sledi mocarela, kolobarji paprike, rdeča čebula in klobasa. Baziliko rezervirajte za okras, potem ko je pica pečena.
- Pico damo v pečico in pečemo približno 8 minut oziroma dokler skorja ne porjavi, se sir stopi in prelivi cvrčijo.
- Odstranite na desko za rezanje, okrasite z listi sveže bazilike, narežite in takoj postrezite.
Nasveti
- Vaša pica bo boljša, če se izognete trganju testa, vendar se testo, kupljeno v trgovini, navadno oprime vrečke. Najboljši način, da izvlečete testo, ne da bi ga raztrgali ali pretirano raztegnili, je, da s škarjami ali majhnim ostrim nožem zarežete plastično vrečko po straneh, kolikor je le mogoče na več mestih, nato pa počasi in previdno ločite testo od plastiko s konicami prstov. Kmalu bo testo brez plastike in pripravljeno za raztegovanje za vašo skorjo za pico.
- Italijanske klobase lahko kupite v ovojuali ohlapno. Ne glede na to, ali uporabljate klobaso v ovitku ali ohlapno, morate svojo klobaso skuhati, preden jo položite na pico. Pri zelenjavnih različicah to običajno ni potrebno, vendar je treba mesne klobase pred zaužitjem temeljito skuhati.
Priporočena:
Recept za kruh s klobasami
Klobasni kruh je enostavno narediti s testom iz trgovine. To je vse, kar vam je všeč pri pici s klobasami v kruhu s predjedjo, ki je odlična za pomakanje
Recept za enolončnice za zajtrk s klobasami in jajci
Ta preprosta enolončnica za zajtrk je kot nalašč za naporne vikende ali praznična jutra. Pripravite ga zvečer in ga zjutraj dajte v pečico
Recept za enolončnice za zajtrk s krompirjevimi klobasami
Ta bogata enolončnica za zajtrk vsebuje glavne skupine živil za zajtrk – jajca, klobase in krompir. Je poceni in nasitno
Recept za enolončnice s klobasami in jajci čez noč
Ta preprost recept za klobase in jajca je kot nalašč za praznično jutro. Pripravite ga zvečer in ga zjutraj dajte v pečico
Recept za slane mafine za zajtrk s klobasami, jajcem in sirom
Okusni mafini iz jajc in sira s klobasami so popoln zajtrk vse v enem na poti! Narejeno z jajci, klobaso, špinačo, cheddar sirom in drobnjakom