Prihranite kruh, da naredite ta klasični francoski toast

Kazalo:

Prihranite kruh, da naredite ta klasični francoski toast
Prihranite kruh, da naredite ta klasični francoski toast
Anonim

Francoski toast je nastal tako, da je bil način, da se porabi dan star kruh. Ker je bilo takrat (tako kot v srednjem veku v bistvu) običaj, da se vsak dan peče svež kruh, tako da če si imel kaj ostanka prejšnjega dne, si moral ugotoviti, kaj narediti z njim.

Pomembna je bila miselnost, da si raje izmisliš povsem nov recept, kot da bi kdaj zavrgel hrano – tako imamo francoski toast.

A tudi izkazalo se je, da je rahlo zastarel kruh pravzaprav najboljši za pripravo francoskega toasta, ker star kruh absorbira več jajčne mešanice kot svež kruh. Če je edini kruh, ki ste ga pravkar vzeli iz pečice, ga lahko najprej zelo rahlo popečete.

A realnost je, da danes večina od nas kruh kupuje v trgovini, kar pomeni, da je bil včeraj (ali celo prej) verjetno pečen čisto nov kruh in stavim, da ga ne porabite v vsakem primeru celo štruco v enem samem dnevu. Torej, ne glede na vse, ste pripravljeni narediti francoski toast.

Ta preprost recept za francoski toast lahko spremenite in izboljšate z dodajanjem cimeta, muškatnega oreščka ali pomarančne lupinice. Za odrasel francoski toast dodajte kanček ruma ali žganja v mešanico kreme.

Sestavine

  • 4 velika jajca
  • 2 čajni žlički sladkorja
  • 1 skodelica pol in pol
  • 1/2 čajne žličke čistega ekstrakta vanilije
  • 2 žlici nesoljenega masla
  • 8 rezin belega kruha

Koraki do uspeha

  1. Zberite sestavine.
  2. Pečico segrejte na 200 F.
  3. Jajca temeljito stepite.
  4. Stepite sladkor, pol in pol in vanilijo.
  5. Jajčno mešanico vlijemo v plitvo stekleno posodo. En palec globoko bi moral biti v redu.
  6. Mrežo segrejte na srednje nizko in na njej stopite maslo.
  7. Namočite nekaj rezin kruha (vendar le toliko, kolikor jih lahko naenkrat sprejme vaš žar) v jajca, medtem ko štejete do 10. Obrnite jih in ponovite.
  8. Previdno odstranite namočene rezine iz jajc, pustite, da odvečna tekočina odteče nazaj v posodo, kruh pa prenesite na rešetko.
  9. Obrnite, ko je dno zlato rjavo.
  10. Ko so tudi druge strani zlato rjave barve, odstranite z rešetke in položite na pekač, obložen s folijo, ter postavite v ogreto pečico, da ostane toplo, medtem ko kuhate preostali francoski toast.
  11. Francoski toast postrežite takoj in uživajte.

Priporočena: