Bananini ovseni mafini

Kazalo:

Bananini ovseni mafini
Bananini ovseni mafini
Anonim

Če vas zanima priprava obrokov ali želite začeti načrtovati vnaprej za delovni teden, so ti slastni mafini odličen zajtrk, ki ga lahko pripravite vnaprej, ohladite ali zamrznete in segrejete v mikrovalovni pečici. preden ste zbežali iz hiše. Ali pa se usedite in uživajte ob skodelici tople kave. Odlične tudi za otroške škatle za kosilo in prigrizke, polnjene so z vlakninami iz ovsa in imajo slasten okus po banani, brez množice sladkorja, ki je prisoten v priboljških, kupljenih v trgovini ali v pekarni. Če imate v bližini nekaj zrelih banan, jih dobro uporabite in naredite serijo mafinov.

Okusno hrustljav preliv iz ovsenih in cimetovih drobtin na vrhu je lahko neobvezen, zato, če jih želite obdržati več za zajtrk in manj kot priboljšek, ga preskočite, če pa želite bolj dekadentno poslastico, pojdite in spečemo jih z drobtinami. Poleg okusa daje mafinom dodatno teksturo in vizualno privlačnost.

Naši mafini so prilagodljivi vašim željam in lahko prevzamejo druge sestavine, kot so rozine, sesekljani oreščki, pepita ali semena. Mogoče nekaj čokoladnih koščkov? Ne glede na to, kaj boste dodali ali ne, so ti mafini preprost način, da v svoj dan vnesete zdravo in nasitno poslastico. Prilagodite količino sladkorja, da bodo manj sladke, ali pa jo popolnoma preskočite, če želite, da so banane edini vir sladkosti. Za ta recept potrebujetepribližno tri banane, odvisno od njihove velikosti.

Sestavine

Za mafine:

  • 1 1/2 skodelice nebeljene večnamenske moke
  • 1 skodelica ovsenih kosmičev
  • 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
  • 2 čajni žlički pecilnega praška
  • 1 čajna žlička sode bikarbone
  • 1/2 čajne žličke soli
  • 1 veliko jajce
  • 3/4 skodelice mleka
  • 1/3 skodelice rastlinskega olja
  • 1/2 čajne žličke čistega ekstrakta vanilije
  • 1 skodelica pire banan

Za Crumble preliv:

  • 1/2 skodelice ovsenih kosmičev
  • 1 čajna žlička mletega cimeta
  • 2 žlici nesoljenega masla

Naredite mafine

Zberite sestavine.

Image
Image

Pekač z 12 skodelicami za mafine obložite s papirnatimi skodelicami za peko. Pečico segrejte na 350 F. V veliki skledi zmešajte moko, ovsene kosmiče, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Pustite na stran.

Image
Image

V drugi veliki skledi narahlo stepite jajce. Vmešajte mleko, olje in vanilijo.

Image
Image

Dodajte pretlačeno banano in dobro premešajte.

Image
Image

Mešanico moke vmešajte v mešanico banane, dokler se ravno ne poveže.

Image
Image

Testo z žlico dajte v pripravljen pekač za mafine.

Image
Image

Naredite Crumble preliv

V majhni skledi zmešajte oves in cimet. Z mešalnikom za pecivo ali z nekaj noži narežite maslo, dokler zmes ne postane podobna grobim drobtinam.

Image
Image

Ovseno zmes potresemo na testo za mafine. Pečemo 20 do 22 minut oziroma do zobotrebcavstavljen v središča, pride ven čist.

Image
Image

Mafin hladite na rešetki 5 minut. Muffine vzemite iz pekača za mafine in postrežite tople.

Image
Image
  • Uživajte.
  • Kateri oves je najboljši za peko?

    Pri izbiri ovsenih kosmičev za peko imate na voljo dve možnosti, staromodni valjani oves in ovsene kosmiče za hitro kuhanje. V večini receptov sta oves za hitro kuhanje in staromodni oves zamenljiva. Oboje smo sploščili z velikimi valji, a oves za hitro kuhanje so narezali na manjše kose. Zaradi tega se oves, ki se hitro kuha, hitreje kuha, pekovskim izdelkom in sladicam pa nudi bolj občutljivo teksturo. Za bolj srčno teksturo uporabite staromoden oves.

    Idealna banana za peko

    Kadar koli pečete banane, je pomembno, da počakate, da dosežejo optimalno stopnjo zrelosti. Poiščite banane, ki so popolnoma rumene in začnejo tvoriti rjave lise na koži. To je znak, da je sadje postalo zelo zrelo, sladko in nežno. Morda so postali premehki, da bi jih olupili in pojedli, vendar je pravi čas, da jih vključimo v recepte. Več pik kot vidite, bolj zrelo je sadje.

    Priporočena: