Ultimate Breakfast Burger Recipe

Kazalo:

Ultimate Breakfast Burger Recipe
Ultimate Breakfast Burger Recipe
Anonim

Ta vrhunski burger za zajtrk je prelit z avokadom, jajcem, gavdo, paradižnikovo marmelado in slanino. Zavedajte se enega nasveta: z mesom ne preobremenjujte, saj boste tako ustvarili lahke in zračne polpete, ki se topijo v ustih, ne pa gosto, ki spominja na hokejski plošček. Kot krofi? Poskusite burger za zajtrk s krofi.

Sestavine

Za paradižnikovo marmelado:

  • 2 funta paradižnika, sesekljan
  • 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
  • 1 1/2 žlice sveže stisnjenega limoninega soka, iz 1/2 limone
  • 1 žlica drobno sesekljanega svežega ingverja
  • 1 ščepec mlete kumine
  • 1 ščepec mletega cimeta
  • 1/4 čajne žličke curryja v prahu
  • 1 čajna žlička soli

Za burger polpete s klobasami:

  • 1/4 funta mleto goveje meso, hranjeno s travo
  • 2 žlici začinjene klobase
  • Sprej za kuhanje
  • Sol, po okusu
  • Sveže mlet črni poper, po okusu

Za burger za zajtrk:

  • 2 žlici paradižnikove marmelade
  • 1 pleskavica s klobaso
  • 2 žlici naribane goude
  • 1 vse bagel, popečeno
  • 3 do 4 rezine slanine, kuhana, pridržana maščoba
  • 1 veliko jajce, kuhano s sončno stranjo navzgor
  • 1/4 avokada, tanko narezan

Za paradižnikovo marmelado

  1. Zberite sestavine.
  2. Dodajte paradižnik, sladkor, limonin sok, ingver, kumino, cimet, curry v prahu in sol v lonec iz nerjavečega jekla in nastavite ogenj na srednje visoko.
  3. Ko mešanica začne vreti, zmanjšajte ogenj na srednje nizko in nadaljujte z vrenjem, pogosto mešajte, dokler se zmes ne zmanjša in se zgosti v konsistenco, podobno marmeladi; približno 1 uro.
  4. Medtem ko se to zmanjša, naredite polpete, prepojene s klobasami.

Za burger polpete s klobasami

  1. Zberite sestavine.
  2. Medtem v skledo dodamo govedino in klobaso ter nežno premešamo, pri čemer pazimo, da ne preobremenimo mesa in ga oblikujemo v polpete ter začinimo s soljo in poprom.
  3. Odstavite in segrejte žar ali lito železo na srednje visoko toploto.
  4. Poškropite površino vsega, kar uporabljate za kuhanje polpete, in dodajte meso ter pustite, da se peče nekaj minut na vsaki strani, dokler ni pečeno do konca.
  5. Ugasnite ogenj in na vrh dodajte gavdo.
  6. Nato pripravite preostale sestavine za sestavljanje burgerja.

Za burger za zajtrk

  1. Zberite sestavine.
  2. Popečen kruhek od zunaj popečemo, da postane hrustljav in na obeh straneh namažemo z domačo paradižnikovo marmelado.
  3. Dodajte kuhano klobaso s cheeseburgerjem, nato prelijte z jajcem, slanino in avokadom.
  4. Postrežite in uživajte!

Opozorilo glede surovega jajca

Uživanje surovih in rahlo kuhanih jajc predstavlja tveganje za bolezni, ki se prenašajo s hrano.

Nasvet

Ne pretiravajte z mesom. Ustvaril bo pleskavico, podobno hokejskemu paku, ki bobodite žvečljivi, namesto lahke in zračne polpete, ki se vam bo stopila v ustih, na katero stremimo.

Priporočena: