Kazalo:
2024 Avtor: Isaac Marshman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 06:05
Ta vrhunski burger za zajtrk je prelit z avokadom, jajcem, gavdo, paradižnikovo marmelado in slanino. Zavedajte se enega nasveta: z mesom ne preobremenjujte, saj boste tako ustvarili lahke in zračne polpete, ki se topijo v ustih, ne pa gosto, ki spominja na hokejski plošček. Kot krofi? Poskusite burger za zajtrk s krofi.
Sestavine
Za paradižnikovo marmelado:
- 2 funta paradižnika, sesekljan
- 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
- 1 1/2 žlice sveže stisnjenega limoninega soka, iz 1/2 limone
- 1 žlica drobno sesekljanega svežega ingverja
- 1 ščepec mlete kumine
- 1 ščepec mletega cimeta
- 1/4 čajne žličke curryja v prahu
- 1 čajna žlička soli
Za burger polpete s klobasami:
- 1/4 funta mleto goveje meso, hranjeno s travo
- 2 žlici začinjene klobase
- Sprej za kuhanje
- Sol, po okusu
- Sveže mlet črni poper, po okusu
Za burger za zajtrk:
- 2 žlici paradižnikove marmelade
- 1 pleskavica s klobaso
- 2 žlici naribane goude
- 1 vse bagel, popečeno
- 3 do 4 rezine slanine, kuhana, pridržana maščoba
- 1 veliko jajce, kuhano s sončno stranjo navzgor
- 1/4 avokada, tanko narezan
Za paradižnikovo marmelado
- Zberite sestavine.
- Dodajte paradižnik, sladkor, limonin sok, ingver, kumino, cimet, curry v prahu in sol v lonec iz nerjavečega jekla in nastavite ogenj na srednje visoko.
- Ko mešanica začne vreti, zmanjšajte ogenj na srednje nizko in nadaljujte z vrenjem, pogosto mešajte, dokler se zmes ne zmanjša in se zgosti v konsistenco, podobno marmeladi; približno 1 uro.
- Medtem ko se to zmanjša, naredite polpete, prepojene s klobasami.
Za burger polpete s klobasami
- Zberite sestavine.
- Medtem v skledo dodamo govedino in klobaso ter nežno premešamo, pri čemer pazimo, da ne preobremenimo mesa in ga oblikujemo v polpete ter začinimo s soljo in poprom.
- Odstavite in segrejte žar ali lito železo na srednje visoko toploto.
- Poškropite površino vsega, kar uporabljate za kuhanje polpete, in dodajte meso ter pustite, da se peče nekaj minut na vsaki strani, dokler ni pečeno do konca.
- Ugasnite ogenj in na vrh dodajte gavdo.
- Nato pripravite preostale sestavine za sestavljanje burgerja.
Za burger za zajtrk
- Zberite sestavine.
- Popečen kruhek od zunaj popečemo, da postane hrustljav in na obeh straneh namažemo z domačo paradižnikovo marmelado.
- Dodajte kuhano klobaso s cheeseburgerjem, nato prelijte z jajcem, slanino in avokadom.
- Postrežite in uživajte!
Opozorilo glede surovega jajca
Uživanje surovih in rahlo kuhanih jajc predstavlja tveganje za bolezni, ki se prenašajo s hrano.
Nasvet
Ne pretiravajte z mesom. Ustvaril bo pleskavico, podobno hokejskemu paku, ki bobodite žvečljivi, namesto lahke in zračne polpete, ki se vam bo stopila v ustih, na katero stremimo.
Priporočena:
Ultimate Sticky Toffee Puding Recipe
Rich sticky toffee puding je klasični britanski puding z okusom in okusno karamelno omako. Ni čudno, da je tako ljubljen
Ultimate Tuna Melt Recipe
Malo natančne nastavitve in ena skrivna sestavina – ocvrte kapre – ločijo to tuno talino od drugih
Desi burger v indijskem slogu ali (indi-burger) recept
Z ogromno količino zahodnega vpliva so burgerji priljubljena hrana v Indiji. Dajte svojim burgerjem indijski okus z začimbami in čilijem
Ultimate Brownie Recipe
The Ultimate Brownie je moj absolutno najljubši brownie. Gre za kombinacijo torti podobnega in piškotnega piškota. Ne potrebuje niti glazure
The Ultimate Juicy Lucy Burger (aka "Jucy" Lucy)
Oglejte si ta recept za vrhunski Juicy Lucy Burger (tudi "Jucy" Lucy)