Recept za enolončnice za vegetarijanski zajtrk

Kazalo:

Recept za enolončnice za vegetarijanski zajtrk
Recept za enolončnice za vegetarijanski zajtrk
Anonim

Ena izmed najbolj priljubljenih vrst toplega zajtrka je enolončnica za zajtrk s klobaso. S tem receptom za vegetarijansko jajčno enolončnico lahko mesojedci in vegetarijanci uživajo skupaj v zajtrku. V receptu je namesto mesa uporabljen vegetarijanski nadomestek za klobase, lahko pa uporabite druge nadomestke za meso, odvisno od vaših želja. Bodite prepričani, da ga pripravite prejšnji večer, tako da ga morate zjutraj dati v pečico.

Medtem, ko se peče, skuhajte lonček kave, stresite solato, sesekljajte sadje, prinesite svež kruh na mizo in malica je pripravljena!

Sestavine

  • 1 14-unčni nadomestek za klobaso v pakiranju (kot je Gimme Lean Sausage)
  • 6 jajc
  • 1 žlica čebule, sesekljano
  • 1 1/2 skodelice mleka, sojinega mleka ali riževega mleka
  • 1/2 do 3/4 skodelice naribanega sira cheddar
  • 4 rezine polnozrnatega kruha
  • 1 žlica jedilnega olja
  • Neobvezno: 1 skodelica špinače

Koraki do uspeha

  1. Zberite sestavine.
  2. V srednje veliki ponvi na zmernem ognju pražimo klobaso in čebulo na jedilnem olju približno 5 minut, da rahlo porjavijo.
  3. Pokrijte dno ponve 9 x 9 z nadomestkom klobas.
  4. Rezine kruha narežite na en-palčne trakove in jih položite čez klobaso.
  5. V manjši posodi stepite jajca in mleko. Če uporabljatešpinačo, jo drobno sesekljamo in dodamo jajcu. Jajčno mešanico enakomerno prelijte po rezinah kruha v ponvi. Potresemo z naribanim sirom.
  6. V idealnem primeru pokrijte in ohladite čez noč ali vsaj za 2 uri. Če ste v stiski s časom, se prepričajte, da se je kruh namočil v vso jajčno mešanico.
  7. Pečico segrejte na 350 F.
  8. Pečemo nepokrito jajčno posodo 35 do 45 minut, dokler ni zlato zlato na vrhu.
  9. Razrežite na 6 kvadratov in uživajte, dokler je vroče!

Opozorilo o steklenih pekačih

Pripravljenih enolončnic ali ostankov, ki so v steklenem pekaču in so bili ohlajeni, ne dajajte neposredno v vročo pečico, saj se lahko steklo razbije. Namesto tega postavite poljubno hladno stekleno posodo za peko v hladno pečico, da se segreje, medtem ko se predgreva. Ali pa pustite, da pekač počiva zunaj hladilnika 30 minut, da doseže sobno temperaturo, medtem ko se pečica predgreje.

Nadomestki klobas in jajc

  • Gimme Lean Sausage je le ena možnost za vegetarijanski nadomestek mesa. Druge blagovne znamke, kot je MorningStar Farms, ponujajo tudi vegetarijanske nadomestke za klobase. Poiščite nadomestek za klobase v hladilniku ali zamrzovalniku vaše lokalne trgovine z živili ali trgovine z naravno hrano.
  • Če ne marate mesnih nadomestkov, obstaja veliko drugih možnosti za to enolončnico za zajtrk. Poskusite tempeh, seitan, teksturirane rastlinske beljakovine, jackfruit, gobe, lečo, fižol ali stročnice. Začinite pločevinko črnega fižola ali garbanza z olivnim oljem, soljo, poprom in sesekljanim koriandrom ter zmes položite na nadomestek klobas.
  • Če želite vegetiratienolončnice, izogibajte se vsem živalskim proizvodom, uporabite nadomestke za jajca, kot je VeganEgg, ali preprosto z vilicami razdrobite 10 unč čvrstega tofuja, začinite s soljo in poprom ter dodajte 2 žlici olivnega olja, dokler ne postane kremasta pasta. Položite ga na nadomestek klobas, dodajte sojin sir in pecite.
  • Alternativno lahko daš kremasto pire krompir ali grah (krompirju ali grahu dodaš vegansko maslo in zmešaš do kremastega) ter ga preliješ na klobaso in kruh. Pokapajte oljčno olje, potresite s krušnimi drobtinami in specite.

Priporočena: