Recept za zajtrk z enolončnico v lončnicah jugozahoda

Kazalo:

Recept za zajtrk z enolončnico v lončnicah jugozahoda
Recept za zajtrk z enolončnico v lončnicah jugozahoda
Anonim

Ta okusen in bogat recept za zajtrk v lončnicah Southwest z okusi Tex-Mex se kuha čez noč v vašem loncu. To je popolna jed, ob kateri se lahko zbudite v mrzlem zimskem jutru.

Če pa imate novejši in bolj vroč počasni kuhalnik, vam priporočamo, da namesto tega pripravite ta recept za malico. Jajčna mešanica lahko v nekaterih napravah zagori, če je kuhana dlje kot šest ur. Če pripravljate ta recept za družbo, ga najprej preizkusite kakšen teden prej.

Ta recept je lahko blag ali začinjen, kot želite. Če imate radi začinjeno hrano, dodajte več zelenega čilija ali namesto tega uporabite jalapeño papriko. Namesto Monterey Jacka lahko uporabite tudi sir Pepper Jack. Če vam je všeč blažja hrana za zajtrk, zmanjšajte količino čilija v prahu, namesto jalapeño paprike uporabite zeleni čili (ali jih izpustite) in zmanjšajte ali izpustite kajenski poper.

Ta jajčna jed je treba postreči z nečim hladnim. Sladka in trpka sadna solata bi bila res dobra. In nekaj kruha je tudi dobra ideja. Mali sladki zavitki bi bili odličen kontrast ali izberite pogačice ali kakšne mafine. Tudi preprosta kavna torta bi bila dobra priloga.

Na vrh tega recepta dodajte hladno kislo smetano, nekaj sesekljanega avokada ali blag guacamole za čudovit zaključek. Vroča kava, pomarančni sok in hladno mleko so vse, kar potrebujete za odličen obrok.

Sestavine

  • 2 žlici nesoljenega masla
  • 1 funt klobase za zajtrk v razsutem stanju, kuhana in odcejena
  • 1 srednja čebula, sesekljana
  • 2 stroka česna, sesekljana
  • 1 zelena paprika, sesekljana
  • 1 (4 unče) lahko zeleni čili ali paprika jalapeño, dobro odcejena, sesekljana
  • 2 1/2 skodelice naribanega sira Monterey Jack ali Pepper Jack
  • 18 velikih jajc
  • 1 do 2 žlici čilija v prahu
  • 1/4 čajne žličke kajenskega popra, neobvezno
  • 1/2 čajne žličke soli
  • 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra

Koraki do uspeha

  1. Namastite notranjost 5-litrske lončke z maslom ali jo poškropite z razpršilom za kuhanje proti sprijemanju.
  2. Začenši s klobaso, kuhano in odcejeno meso, čebulo, papriko, čili in sir naložimo v počasni kuhalnik, pri čemer postopek nalaganja ponavljamo, dokler ne uporabimo vseh sestavin.
  3. V veliki skledi z mešalnikom stepite jajca z žično metlico ali mešalnikom, dokler se ne združijo, nato prelijte zmes v loncu.
  4. Pokrijte počasni kuhalnik in kuhajte na nizki temperaturi 7 do 8 ur ali dokler temperatura ne doseže najmanj 165 F. Ta recept takoj postrezite s kislo smetano ali svežo salso.
  5. Če imate novejši, bolj vroč lonec za kuhanje, preverite pri 5 1/2 ure.
  6. Za serviranje zajemajte porcije in postrezite na ogretih krožnikih.

Priporočena: