Kazalo:
2024 Avtor: Isaac Marshman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 06:05
Purska solata je ena naših najljubših jedi, ki jih pripravljamo z ostanki purana. Puranje prsi lahko uporabite v solati, lahko pa dodate tudi nekaj temnih. Če imate samo zeleno grozdje, ga zamenjajte za rdeče. Solata ne bo tako pisana, bo pa prav tako okusna.
Limonin sok doda okus majoneznemu prelivu. Za dodatno hrustljavo in beljakovine radi dodamo grobo sesekljane opečene pekane. Tudi opečeni naribani mandlji bi bili odličen dodatek.
Sestavine
- 1 skodelica narezanega rdečega grozdja brez semen
- 1 skodelica zelene na kocke
- 1/2 skodelice grobo sesekljane zelene čebule
- 3/4 skodelice grobo sesekljanih pekanov, neobvezno
- 3 do 4 skodelice kuhanega purana na kocke
- 1 žlica drobno sesekljanega svežega peteršilja, neobvezno
- 1 čajna žlička sveže stisnjenega limoninega soka
- 3/4 do 1 skodelica majoneze
- 1/8 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- Sol, po okusu
Koraki do uspeha
Zberite sestavine.
V skledi zmešajte narezano grozdje, zeleno, zeleno čebulo, pekane (če uporabljate), puran in peteršilj (če uporabljate). Mešajte, da zmešajte sestavine.
V drugi skledi zmešajte limonin sok, 3/4 skodelice majoneze in poper; dobro premešajte.
Zmes majoneze vmešajte v mešanico purana, dokler se ne zmeša, po potrebi dodajte še majonezo. Dodajte sol po okusu.
Postrežemo v sendvičih ali na zelenici ali listih romanske solate za lažjo solato za kosilo.
Nasveti
- Uživajte v tej okusni puranji solati na zeleni solati za kosilo ali pa jo uporabite kot nadev za sendviče ali žemljice. To je odličen način za uporabo tistega ostanka prazničnega purana.
- Pridobite več okusa svojim pekanom, tako da jih rahlo popečete. Dajte jih v suho ponev in jih kuhajte na srednjem ognju.
- Ponev pogosto pretresite in jih dajte na krožnik, takoj ko so aromatični in rahlo porjaveli.
Različica recepta
Pekane zamenjajte s opečenimi naribanimi mandlji.
Priporočena:
Kisir, recept za turško bulgurjevo solato
Turkish Kisir je klasična hladna bulgurjeva solata, narejena iz finega bulgurja – osnovnega v turški kuhinji – paste iz sladke paprike in sesekljane zelenjave
Recept za piščančjo solato z grozdjem
Uporabite piščančje meso, kupljeno v trgovini, ali ostanke kuhanega piščanca, da hitro pripravite to preprosto kosilo ali poletno večerjo piščančjo solato z grozdjem
Recept za turško pastirsko solato (Çoban Salatası)
Turška pastirska solata izkorišča poletno blagodat s svežimi paradižniki, kumarami in zeleno papriko skupaj s feto in črnimi olivami
Recept za sendvič s turško solato
Ta purana solata je okusen sendvič in je popolna uporaba za ostanke. Majona, limonin sok, zelena in rdeča čebula dodajo okus in hrustljavost
Recept za turško rdečo papriko in paradižnikovo solato
Preizkusite ta preprost turški recept za začinjeno solato iz rdeče paprike, paradižnika in orehov. Postrezite ga kot predjed ali preliv za meso na žaru