Recept in različice ledenega čaja Long Island

Kazalo:

Recept in različice ledenega čaja Long Island
Recept in različice ledenega čaja Long Island
Anonim

Long Island ledeni čaj je priljubljena mešana pijača. Pripravite se na prelivanje, ker recept zahteva pet belih destiliranih žganih pijač (vključno s triple sec), porcijo kisle mešanice in kola. Kljub temu, da ne vsebuje čaja, je Long Island osvežujoč kot visok kozarec ledenega čaja. Tudi okus je presenetljivo podoben, vendar je lahko močan in ves ta alkohol se vam lahko hitro prikrade.

Med najbolj znanimi koktajli je ledeni čaj Long Island na vrhu seznama. Ker natakarji poznajo recept, ga je enostavno naročiti v večini lokalov, dovolj preprosto pa ga lahko naredite doma, če imate vse sestavine. Najpogosteje se uporablja najcenejši gin, rum, tekila in vodka iz barskega vodnjaka, zaradi česar je tudi cenovno ugoden.

Zloglasen sloves opijanja ljudi sledi ledenemu čaju z Long Islanda. Težava je v tem, da je lahka pijača, ki je pogosto preveč močna. Številni natakarji (tako profesionalci kot ljubitelji) bodo prelili alkoholne pijače. To ne samo da okrepi pijačo, ampak tudi izpodbije okus. Za pripravo boljšega ledenega čaja z Long Islanda ne pozabite, da je okus pomembnejši od moči. Skupno ta recept vsebuje 2 1/2 unče pijače. Čeprav je na svetlem koncu spektra Long Islanda, ješe vedno enako kot spiti tri ali štiri piva.

"Po pravici povedano, ta koktajl je moj krivec in ta recept poudarja klubsko klasiko. Različice so zelo primerne. Jaz sem za to, da sestavine likerja stresemo s svežim limoninim sokom in preprostim sirupom, nato pa lebdeča kola. Ta recept spominja na izjemen potencial in zabavo, ki jo ta koktajl predstavlja." -Sean Johnson

Image
Image

Sestavine

  • 1/2 unče gin
  • 1/2 unče svetli rum
  • 1/2 unče vodke
  • 1/2 unče blanco tekile
  • 1/2 unče trikratna sekunda
  • 1 unča kisle mešanice
  • 1 do 2 unči kole, po okusu
  • limonina rezina, za okras

Koraki do uspeha

Zberite sestavine.

Image
Image
  • V Collinsov kozarec, napolnjen z ledom, nalijte gin, rum, vodko, tekilo, triple sec in kislo mešanico.
  • Dobro premešajte.
  • Kozarec prelijte s kola.

    Image
    Image

    Okrasite z rezino limone. Postrezite in uživajte.

    Image
    Image

    Kdo je ustvaril ledeni čaj z Long Islanda?

    Zgodba o ledenem čaju z Long Islanda je tako grozna kot njegov seznam sestavin, njegov pravi izvor pa je morda izgubljen v zgodovini. Ena zgodba iz obdobja prohibicije pripisuje Charlesu Bishopu, moonshinerju iz 1930-ih v takrat suhem Tennesseeju. Skočite v sedemdeseta leta 20. stoletja in ustvarjanje zvarka bi lahko pripadel Robertu Bottu, natakarju z Long Islanda. Potem je tu še zgodba, da je bil Long Island izvirna pijača T. G. I. Petkova franšiza. Povsem možno je, da je Bishop pripravil pijačo in da je bila nanjo pozabljenanekaj desetletij, dokler ga Bott ni predelal in mu dal zdaj že slavno ime. V nekem trenutku je restavracija to verjetno opazila in jo razglasila za svojo (to ni nenavadno).

    Kako močan je ledeni čaj z Long Islanda?

    S petimi alkoholnimi pijačami se zdi, da je ledeni čaj z Long Islanda močna pijača, a če izračunate, ni tako močan v primerjavi z drugimi koktajli. Ko nalijete alkoholne pijače z 80-odpornostjo, 60-odpornostjo triple sec in jo nadevate z 2 unči sode, vsebnost alkohola pade v razponu 16 odstotkov ABV (32 proof). To je približno enako kot močan rum in Cola in polovica moči gin martinija.

    Različice receptov

    Ko je pijača tako slavna, je zagotovo na voljo veliko različnih načinov za njeno pripravo. Nekatere najbolj priljubljene različice vključujejo:

    • Pretresite likerje in kislo mešanico, precedite v kozarec s svežim ledom, nato pa prelijte s colo. Ta pristop doda razredčitev in ustvari mehkejši okus, ki je precej prijeten.
    • Preskočite kislo mešanico in namesto tega uporabite 1/2 unče enostavnega sirupa in sveže stisnjenega limoninega soka.
    • Da bo nekoliko močnejši (ne da bi pretiravali), poskusite 3/4 unče vsake od štirih alkoholnih pijač (gin, lahki rum, vodka in blanco tekila) in 1/2 unče triple sec, limone sok in preprost sirup (ali 1 unčo kisle mešanice za zadnja dva). Ta različica ima skupaj 3 3/4 unče alkoholnih pijač in vsebnost alkohola 20 odstotkov ABV (40 proof).

    Long Island je v preteklih letih navdihnil tudi številne druge koktajle "ledeni čaj". Vsi so narejeni na enak način in preprosto zamenjajosestavina ali dve:

    • Long Beach ledeni čaj: Vsebuje vse na Long Islandu, vendar je cola zamenjana z brusničnim sokom.
    • Miami ledeni čaj: Breskov žganje nadomešča tekilo, limonina limeta pa je soda po izbiri.
    • Havajski ledeni čaj: Ta pijača je prelita z ananasovim sokom namesto sode.
    • Električni ledeni čaj: Modri curaçao nadomešča triple sec, recept pa uporablja sodo limone in limete za ustvarjanje briljantne modre pijače.
    • Texas tea: Preprosto dodajte burbon na Long Island za še močnejšo mešanico. Nekateri ljudje to napačno imenujejo Long Island, vendar viski ni vključen v izvirni (ali sprejet) recept.

    Priporočena: