Zimski koktajl: klasičen recept za rum

Kazalo:

Zimski koktajl: klasičen recept za rum
Zimski koktajl: klasičen recept za rum
Anonim

Zimski koktajl je klasičen recept iz prvega dela 1900-ih in je prilagojen sodobnim žganim pijačam. Je čudovito grelna pijača – tudi če jo postrežejo hladno – in je eden tistih draguljev, izgubljenih v času, ki je popolnoma vreden ponovne predstavitve.

Prvotno je uporabljal žganje iz ingverja, vendar jih je zdaj razmeroma malo. Domaine de Canton ali kateri koli drugi ingverjevi likerji so popolni nadomestki. Če ne najdete pimento dram, bo prišel drug liker iz pimentov. Če želite, je to tudi popolna pijača za preoblikovanje v vroč koktajl.

Sestavine

  • 2 unči ruma
  • 1 čajna žlička ingverjevega likerja ali ingverjevega žganja
  • 1 čajna žlička pimento dram
  • 1/2 unče limetinega soka
  • 1 čajna žlička sladkorja
  • 2 pomišljaja aromatične grenčice

Koraki do uspeha

  1. Zberite sestavine.
  2. V shaker za koktajle vlijemo rum, ingverjev liker ali žganje, pimento dram, limetin sok in sladkor. Napolnite z ledom.
  3. Dobro pretresite.
  4. Precedite v kozarec za koktajl.
  5. Na vrh dodajte ščetke grenčice. Postrezite in uživajte.

Ingverjev liker in pimento dram sta zelo majhna, a to je originalni recept. Če ugotovite, da to ni dovolj, poskusite vliti 1/2 unče (1 žlico) enega alioba likerja in poglejte, kako vam je všeč okus.

Make It a Hot Toddy

Zaradi aromatičnosti zimskega koktajla je idealen kandidat za ustvarjanje različice priljubljenega vročega toddyja. To je zelo preprosto in vročina lahko res okrepi vse začimbe.

Če želite narediti toddy, združite sestavine v kozarcu za irsko kavo ali vaši najljubši skodelici. Zalijte z vročo vodo ali sveže kuhanim čajem, premešajte in uživajte.

Če bi radi šli s čajem, razmislite o črnem in zelenem čaju. Earl Grey ali oolong bi bila odlična izbira. Zelo zanimivo bi bilo tudi, če bi uporabili rooibos. Ima čudovit dimljen okus, ki se zelo dobro ujema z ingverjem in drugimi začimbami.

Izberi svoj rum

Ko gre za rum, ki ga vlijete v zimski koktajl, imate veliko izbire. Na splošno boste našli najboljše s svetlim ali staranim rumom. Lahki rum bo dodal sladkobo, staran rum pa bo profilu okusa pijače dal rahlo hrskastost.

Začinjene rumove bi bilo najbolje preskočiti, ker bo verjetno v nasprotju z začimbami pijače.

Sladkor ali sirup?

Ugotovili boste, da številni klasični recepti za koktajle uporabljajo sladkor namesto preprostega sirupa, ki ga mnogi od nas raje uporabljajo danes. Sirup je preprosto sladkor v tekoči obliki, zato se bolje raztopi v pijačah. Če želite, sladkor nadomestite s preprostim sirupom.

Na splošno je priporočljivo uporabiti 1/4 unče preprostega sirupa za 1 čajno žličko sladkorja. Glede na to, kako sladek ste naredili sirup, ga boste morda morali prilagoditi po okusu.

Kako močan je zimski koktajl?

Tako kot pri mnogih kratkih pijačah, ki so narejene večinoma iz alkoholnih sestavin, izvirni zimski koktajl ni tisto, kar bi smatrali za šibko pijačo. Kot je napisano, je običajno okoli 25 vol. odstotkov alkohola (50 proof), če je pomešano.

Priporočena: