Recept za kreolski piščanec v počasnem kuhalniku s klobaso

Kazalo:

Recept za kreolski piščanec v počasnem kuhalniku s klobaso
Recept za kreolski piščanec v počasnem kuhalniku s klobaso
Anonim

Tako zadovoljivo je priti domov na aromatično večerjo, ki se kuha v ponvi, in ta recept za kreolskega piščanca in klobase je srčen in okusen. Piščančja stegna brez kosti in začinjena andouille klobasa počasi kuhajte v paradižnikovi omaki, začinjeni s kreolskimi začimbami in kajenskim poprom, tako da je jed bogatega okusa in teksture.

Prekajena andouille klobasa je temelj cajunskih in kreolskih receptov; narejen je iz prekajene svinjine in ima oster, dimljen in pikanten okus. Te jedi doda veliko okusa, po želji pa jo lahko nadomestite z drugo začinjeno dimljeno klobaso. Če klobaso v počasnem kuhalniku združite s piščančjimi stegni, čebulo, piščančjo juho, paradižnikom v pločevinkah in paradižnikovo pasto, kreolskimi začimbami, kajenskim poprom in zeleno papriko, dobite drzno jed, ki bo zagotovo naredila večerjo bolj razburljivo. Postrežite tega kreolskega piščanca nad vročim kuhanim rižem za čudovit obrok katero koli noč v tednu.

Sestavine

  • 1 1/2 funta piščančja stegna brez kosti, narezana na koščke
  • 12 unč prekajene andouille klobase, narezane na 1- do 2-palčne dolžine
  • 1 skodelica sesekljane čebule
  • 3/4 skodelice piščančje juhe
  • 1 (14 1/2 unče) lahko na kocke narezan paradižnik
  • 1 (6 unč) paradižnikova pasta
  • 2 čajni žlički kreolske začimbe ali cajunske začimbe
  • 1 kajenski dashpoper, po okusu
  • 1 zelena paprika, sesekljana
  • Sol, po okusu
  • Sveže mlet črni poper, po okusu

Za serviranje:

Kuhan riž, za serviranje, neobvezno

Koraki do uspeha

  1. Zberite sestavine.
  2. V počasnem kuhalniku zmešajte koščke piščančjih stegen, rezine andouille klobase, sesekljano čebulo, juho ali vodo, konzervirane paradižnike (z njihovimi sokovi), paradižnikovo pasto, kreolske začimbe in kajenski poper.
  3. Pokrijte in kuhajte mešanico piščanca in klobas pri nizki temperaturi 5 do 6 ur.
  4. Dodajte sesekljano zeleno papriko in kuhajte še 1 uro na nizki temperaturi.
  5. Dodajte sol in poper po okusu.
  6. Postrežemo to okusno jed s piščancem in klobasami na vročem kuhanem rižu.
  7. Uživajte.

Različice receptov

  • Na koncu časa kuhanja dodajte približno 2 skodelici instant belega riža v počasni kuhalnik in nastavite ogenj na visoko za 15 do 20 minut.
  • Dodajte 1 ali 2 pločevinki fižola cannellini skupaj s preostalimi sestavinami v počasnem kuhalniku.
  • Namesto, da piščanca narežete na kocke, dodajte cela stegna in jih nato na koncu kuhanja odstranite, da se meso naseklja. Naribanega piščanca vrnite v počasni kuhalnik, preden ga postrežete, da se segreje in ga združite s preostalimi sestavinami.
  • To počasi kuhano jed postrezite z rezanci, zoodlesi ali cvetačnim rižem namesto belega riža.
  • Približno 30 minut pred koncem časa kuhanja dodajte olupljene in olupljene surove kozice.

Priporočena: