Slow Cooker medeni gorčični piščanec

Kazalo:

Slow Cooker medeni gorčični piščanec
Slow Cooker medeni gorčični piščanec
Anonim

Vaša družina bo uživala v okusih tega piščanca z medeno gorčico v počasnem kuhalniku in všeč vam bo enostavna priprava. Nekaj preprostih sestavin shrambe ustvari okusno medeno gorčično omako, ki se odlično dopolnjuje s piščancem. Stegna dobro prenesejo dolgo in počasno kuhanje, zato je lonec odličen način. In to je priročno - vse, kar morate storiti, je, da vse vržete v posodo za posodo in pritisnete gumb za zagon. Svobodni boste opravili svoj dan, ko boste kuhali obroke. Brez predhodnega kuhanja ne bi moglo biti lažje!

Malo posušenega timijana doda okus, vendar lahko eksperimentirate z različnimi okusi, dokler ne najdete svojega edinstvenega pristopa k temu receptu. Če imate radi začinjeno hrano, dodajte 1/2 čajne žličke ali več zdrobljene rdeče paprike ali piščancu dodajte sesekljano čebulo.

Čas je odvisen od kuhanja – jed je lahko pripravljena v samo 3 do 4 urah, lahko pa jo kuhate z nižjo nastavitvijo do 5 ali 6 ur. Če želite, da se piščanec razpada in se lahko drobi, izberite daljši čas. Če želite večje kose, preverite prej.

Piščanec je odličen postrežen z rižem ali rezanci ali v žemljicah za sendviče.

Sestavine

  • 2 funta piščančjih stegen brez kosti in kože
  • 1/2 skodelice medu
  • 1/2 skodelice dijonske gorčice
  • 3 žlice rumene gorčice
  • 2 žlici sojeomaka
  • 3 stroki česna, sesekljani
  • 1/2 čajne žličke posušenega timijana
  • 1/4 skodelice grobo sesekljanega koriandra, za okras, neobvezno
  • 1 čajna žlička grobo sesekljanega svežega timijana, za okras, neobvezno

Koraki do uspeha

Zberite sestavine.

Image
Image

Piščančja stegna obrišite s papirnatimi brisačkami, da se posušijo, in jih položite v počasni kuhalnik.

Image
Image

V skledi zmešajte med, gorčico, sojino omako, česen in timijan.

Image
Image

Mešanico omake prelijte po piščančjih stegnih.

Image
Image

Pokrijte počasni kuhalnik in piščanca kuhajte pri visoki temperaturi 3 do 4 ure ali na nizki nastavitvi 5 do 6 ur.

Image
Image

Piščanca preložimo v servirno posodo in okrasimo s korianderjem ali listi svežega timijana, če ga uporabljate.

Image
Image

Ali je mogoče piščanca prekuhati v počasnem kuhalniku?

Možno je in veliko je odvisno od tega, ali kuhate piščančja prsa ali stegna. Piščančja prsa postanejo suha, ko so prepečena, medtem ko se piščančja stegna veliko bolje obdržijo in ostanejo mehka in sočna v daljšem obdobju kuhanja. Odvisno je tudi od tega, ali želite piščanca nasekljati ali postreči cele, nedotaknjene kose. Tudi temperature v počasnem kuhalniku se razlikujejo, zato preverite piščanca, ko se izteče minimalni čas, da se prepričate.

Ali bi morali piščanca prevrniti v počasnem kuhalniku?

Preobračanje ni potrebno. Način kuhanja v počasnem štedilniku je podoben loncu na štedilniku. Hrana se kuha v tekočini in pari, ki nastane v počasnem kuhalniku.

Ali naj tekočina prekrijeMeso pri uporabi počasnega kuhalnika?

Ni nujno. Počasen štedilnik s tesno prilegajočim se pokrovom ustvari dodatno tekočino zaradi kondenzacije, ko se hrana kuha. Velika pečenka, ki se počasi kuha na nizki nastavitvi, bo potrebovala manj tekočine kot pri visoki nastavitvi. Če se vaš počasni kuhalnik pogosto peče in tekočina izhlapi, boste morda morali dodati več. Sledite receptu in pazite na svoj štedilnik.

Nasveti

  • Za lažjo omako jo pred serviranjem prelijte v ločevalnik maščobe.
  • Če je omaka vodena, naredite kašo iz koruznega škroba z 2 čajnima žličkama koruznega škroba in 1 žlico vode. Postavite lonec na visoko in dodajte kašo. Premešamo in kuhamo še nekaj minut oziroma dokler se omaka ne zgosti.
  • Če je omaka preveč koncentrirana, poskusite dodati približno 1/4 do 1/2 skodelice smetane, da jo ublažite.

koristne povezave

  • Kako razkostiti piščančja stegna v petih preprostih korakih
  • Kako čim bolje izkoristiti nakup počasnega kuhalnika
  • Osnove počasnega kuhalnika

Priporočena: