Kazalo:
2024 Avtor: Isaac Marshman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 06:05
S pomočjo Instant Pot lonca pod pritiskom ta tajski piščančji curry ne bi mogel biti lažji. Z rdečo curry pasto, kokosovim mlekom in svežo zelenjavo bo zagotovo dodana v rotacijo menija.
Na trgu je veliko znamk rdeče curry paste, nekatere pa so bolj začinjene od drugih. Če niste prepričani o toploti, začnite z 2 žlici. Vedno lahko dodate več skupaj z zelenjavo, ko okusite juho.
Recept zahteva piščančja prsa, vendar ga lahko zamenjate s piščančjimi stegni brez kosti in času kuhanja pod pritiskom dodate še 2 minuti.
Sestavine
- 1 1/2 funta piščančjih prsi, narezanih na koščke velikosti grižljaja
- 1/4 skodelice piščančje juhe
- 1 (13,5 unč) polnomastno kokosovo mleko
- 1 žlica ribje omake ali po okusu
- 1 1/2 čajne žličke naribanega svežega ingverja
- 2 do 4 žlice rdeče curry paste, po okusu
- 1 žlica limetinega soka
- 1 čajna žlička limetine lupine
- 1 žlica rjavega sladkorja, pakirano ali po okusu, neobvezno
- 1 srednja čebula, narezana ali narezana na koščke
- 2 korenja, tanko narezana (približno 1/8-inch) navzkrižno
- 1 rdeča paprika, tanko narezana
- 1 rumena paprika, tanko narezana
- 1 skodelica snežnega graha
- Svež sesekljan koriander, za okras
- vroče kuhanoriž, za serviranje
Koraki do uspeha
Zberite sestavine.
Dodajte piščančjo juho v Instant Pot skupaj s kokosovim mlekom, ribjo omako, ingverjem, curry pasto, limetinim sokom in limetino lupinico. Dodajte koščke piščanca.
Obrnite odprtino za izpust pare v tesnilni položaj in izberite funkcijo kuhanja pod pritiskom, visok tlak (ročno pri zgodnjih modelih). Nastavite čas na 5 minut (7 minut za piščančja stegna brez kosti, narezana na koščke).
Ko se čas izteče, previdno premaknite odprtino za izpust pare v položaj za odzračevanje (za druge znamke sledite navodilom lonca pod pritiskom za hitro sprostitev). Prekliči funkcijo kuhanja pod pritiskom.
Z žlico odstranimo koščke piščanca v skledo ali krožnik in odstavimo. V lonec dodamo čebulo, na tanko narezano korenje, rdečo in rumeno papriko ter snežni grah. Izberite funkcijo sotiranja in zmes zavrite. Kuhajte 3 do 4 minute, dokler zelenjava ne postane hrustljava.
Dodajte piščanca nazaj v lonec in segrejte. Prekličite funkcijo sotiranja in piščančji curry prelijte v servirno skledo; okrasite s cilantrom.
Nasveti
- Ribja omaka je slana, slana začimba in je pogosta sestavina tajske hrane. Če morate zamenjati, uporabite sojino omako, vendar okusite, ko jo dodate v majhnih količinah.
- Popestrite svoj curry z različnimi okrasi. Nekatere odlične možnosti vključujejo sveže tanko narezane liste limete makrut, narezane kolobarje sveže paprike, tajsko baziliko ali sladko baziliko,sesekljani arašidi, narezana zelena čebula, rezine limete in fižolovi kalčki.
Različice receptov
- Uporabite ingverjevo pasto namesto sveže naribanega ingverja.
- Za slajši curry dodajte žlico ali dve rjavega sladkorja.
- Dodajte 1 pločevinko (8-unč) (odcejeno) bambusovih poganjkov skupaj s stroki graha in papriko.
Priporočena:
Instant Pot Chicken Alfredo
Instant piščanec Alfredo je kuhan v enem loncu in je kremast, sirast in okusen
Instant Pot Toscan Chicken Recipe
Toskanski piščanec je enostaven obrok v enem loncu, ki bo zadovoljil tudi najbolj izbirčne jedce. Hitro in enostavno ga pripravite v električnem loncu na pritisk
Instant Pot White Chicken Chili
Ta Instant Pot beli piščančji čili je popolna izbira za obrok za naporen teden. Samo dodajte vse v lonec in pritisnite gumb
Instant Pot Buffalo Chicken Dip Recept
Instant Pot Buffalo piščančji dip je eden najpreprostejših (in najhitrejših) prigrizkov. Svojo najljubšo pekočo omako združite z rančem, kremnim sirom in naribanim cheddarjem, da naredite vrhunsko zabavo
Thai Panang Chicken Curry Recept
Thai Panang curry je jed, ki izvira iz Malezije. Je gosta, bogata in kremasta in čeprav zahteva več sestavin, je enostavna za pripravo