Kazalo:
2024 Avtor: Isaac Marshman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 06:05
Beseda "enchilada" je španska beseda, ki pomeni "v čiliju". Tipična enchilada je koruzna tortilja, polnjena z mesom, sirom in drugimi sestavinami, prelita s čilijevo omako (enchilada omako) in pečena. Ta različica v lončku vključuje plasti narezanih tortil, narezanega ali sesekljanega piščanca, sira, zrelih oliv in sesekljane čebule, da naredite krepko enolončnico enchilada.
Postrežemo to odlično piščančjo jed z rižem po mehiškem slogu in solato.
Sestavine
Za izbirno hitro omako Enchilada
- 1 (8 unč) paradižnikova omaka
- 1 skodelica piščančje juhe
- 2 čajni žlički mlete kumine
- 1 čajna žlička česna v prahu
- čebula v prahu
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/4 skodelice rastlinskega olja
- 3 žlice večnamenske moke
- 3 žlice čilija v prahu
Za enolončnico s piščancem Enchilada
- 6 velikih piščančjih prsi brez kosti, brez kože
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 2 (10 3/4-unč) pločevinke kondenzirana smetana piščančja juha
- 1 (4 unče) lahko narezane zrele olive
- 1/2 skodelice grobo sesekljane čebule
- 1 (4 unče) lahko blaga zelena čilska paprika
- 16 do 20 majhnih koruznih tortilj
- 2 (10 unč) pločevinke enchiladaomaka
- 16 unč naribanega ostrega sira cheddar
- 1/4 skodelice grobo sesekljanega svežega koriandra
- 4 srednje zelene čebule, neobvezno
- 1/2 skodelice paradižnikove salse, neobvezno
- 1/2 skodelice kisle smetane, neobvezno
- 1/2 skodelice guacamole, neobvezno
Hitra omaka Enchilada
Zberite sestavine.
V skledi zmešajte 8 unč paradižnikove omake z 1 skodelico piščančje juhe, 2 čajnima žličkama kumine, 1 čajno žličko česna v prahu, ščepec čebule v prahu in 1/4 čajne žličke soli. Mešajte, da se zmeša; pusti na stran.
V majhni ponvi na srednjem ognju segrejte 4 žlice rastlinskega olja.
Dodajte 3 žlice moke in 3 žlice čilija v prahu; mešamo, dokler se ne zmeša. Roux še naprej kuhajte do svetlo rjave barve, nenehno mešajte.
Paradižnikovo mešanico dodajte v ponev in nadaljujte s kuhanjem približno 10 minut, pogosto mešajte.
Crock Pot Chicken Enchilada Casserole
Zberite sestavine.
Piščančja prsa obrišite s papirnatimi brisačkami, da se posušijo. Če niso enakomerne po debelini, jih položite med plasti plastičnega ovoja in jih nežno pretlačite z valjarjem ali gladko stranjo mehčalca za meso.
Olivno olje segrejte v veliki ponvi na srednjem ognju. Dodajte polovice piščančjih prsi in kuhajte približno 10 minut na vsaki strani ali dokler ne dosežejo temperature najmanj 165 F.
Sesekljajte ozpiščanca tanko narežite in odložite.
V skledi zmešajte juho, narezane zrele olive, čebulo in čili papriko.
Narežite koruzne tortilje na kolobarje.
V lonec z žlico dajte enchilado omake.
Dodajte nekaj rezin tortilje.
Dodajte nekaj mešanice juhe.
Potem dodajte nekaj piščanca.
Na koncu dodajte plast naribanega sira.
Nadaljujte s plastenjem s preostalimi sestavinami (omaka, tortilja, jušna mešanica, piščanec, sir).
Pokrijte počasni kuhalnik in kuhajte enolončnico enchilada na nizki temperaturi 5 do 7 ur oziroma dokler ni vroča in peneča.
Porcije okrasite s sesekljanim svežim cilantrom ali zeleno čebulo in postrezite skupaj s paradižnikovo salso, kislo smetano in guacamole, če uporabljate.
Različice receptov
- Prilagodite sestavine po okusu vaše družine. Uporabite del pepper jack sira z nekaj cheddarja ali uporabite mehiško mešanico sirov v jedi.
- Taco začinjen sir je še ena odlična izbira, ker dodaja dodaten teksaško-mehiški okus.
- Če vam ostane puran, lahko piščanca zamenjate z njim.
- Če imate radi več toplote v svojih enchiladah, uporabite pekočo omako enchilada ali namesto blagega čilija uporabite sesekljan jalapeño čili poper.
- Recept zahteva polovice piščančjih prsi, vendar razmislite o zamenjavi vsaj polovices piščančjimi stegni brez kosti. Piščančja stegna so bolj okusna in bolj mastna, zato so ponavadi bolj sočna, kar je bonus za počasi kuhane jedi.
Priporočena:
Crock Pot Chicken Alfredo Recept
Crock Pot Chicken Alfredo je enostaven in okusen obrok za eno jed, pripravljen s čebulo, česnom, papriko, omako Alfredo, fettuccine in brokolijem
Crock Pot Sticky Chicken Recipes
Crock Pot Sticky Chicken je preprost in okusen recept za počasno kuhanje, ki uporablja med, čebulo, česen in sojino omako
Crock Pot White Chicken Chili Recept
Ta piščančji čili v lončku vključuje odličen severni fižol, začimbe in piščančja stegna za okusno hrano, ki je ne boste pozabili
Crock Pot Hash Brown Hamburger Casserole Recept
Naša enolončnica za hamburgerje s hamburgerji s hamburgerji v počasnem kuhalniku vključuje koruzo in sir v obliki smetane in je preprost večplasten obrok v enem loncu, ki bo všeč vaši družini
Crock Pot Pizza Casserole za testenine Recept
Ta enostavna enolončnica s testeninami za pico v obliki crockpot je narejena z enakimi sestavinami omake, sirom in prelivi, ki jih imate radi na vaši najljubši pici