Recept za solato z borovničevim želejem

Kazalo:

Recept za solato z borovničevim želejem
Recept za solato z borovničevim želejem
Anonim

Želatinska solata - ali "zmrznjena" solata - je bistveni del južnega prazničnega menija. Ta recept za solato iz borovničevega želeja uporablja robidovo želatino kot osnovo, v katero so vmešane odcejene borovnice iz pločevinke in zdrobljen ananas. Prelijte jo s prelivom kisle smetane in kremnega sira ter okrasite z oreščki.

Ta borovničeva solata je lepa sprememba tempa od tradicionalne solate z želatino iz brusnic in je popolna priloga ali sladica za poletne piknike, jedi in žar. Lahka in osvežilna, v njej bodo uživali vsi, ne glede na to, kje jo postrežejo.

Sestavine

  • 1 (8 unč) lahko zdrobljen ananas v soku
  • 2 (6 unč) paketa robidove želatine
  • 3 skodelice vrele vode
  • 5 unč konzerviranih ali zamrznjenih borovnic, odcejenih
  • 1 skodelica (8 unč) kisle smetane
  • 1 (8-unč) paket kremnega sira, zmehčan
  • 1/2 skodelice sladkorja
  • Sesekljani orehi ali pekani, za okras

Koraki do uspeha

  1. Zberite sestavine.
  2. Odcedite ananas; rezervni sok.
  3. Želatino raztopimo v vreli vodi; primešamo rezerviran ananasov sok. Ohladite, dokler se rahlo ne strdi, približno konsistence nepretečenega beljaka.
  4. Vmešajte ananas in borovnice. Nalijte v 9 1/2 x 6 x 2-palčno ponev; ohladimo, dokler ne postane čvrsto3 do 4 ure.
  5. V skledi zmešajte kislo smetano, kremni sir in sladkor; dobro premešajte, dokler ni gladka in dobro zmiksana. Namažite po borovničevi solati in nato prelijte s sesekljanimi pekani ali orehi.

Nasveti

  • Plast želatine temeljito ohladite, preden dodate preliv kisle smetane in kremnega sira.
  • Borovničevo solato je treba pripraviti in ohladiti vsaj tri do štiri ure pred serviranjem.
  • To solato z želatino lahko pripravite dan ali dva vnaprej, saj se dobro shrani v hladilniku.
  • Ne uporabljajte svežega ananasa, saj se vaša želatina ne strdi zaradi encima, ki je v tovrstnem svežem sadju.

Različice receptov

  • V tej solati so uporabljene odcejene borovnice iz pločevinke, namesto tega pa lahko uporabite zamrznjene divje borovnice.
  • Ananas lahko izpustite in uporabite vse borovnice, če želite.
  • Zamenjajte sadje in namesto tega uporabite maline in robide.
  • Uporabite lahko tudi želatino črne maline ali črne češnje.
  • Okrasite s svežimi borovnicami namesto oreščkov ali uporabite oboje.
  • Če ne želite, da je sladko, izpustite sladkor v mešanici za preliv.

Kako shraniti

Ponev tesno pokrijte s plastično folijo in jo shranite v hladilniku. Ta žele solata bo ostala dobra pet do sedem dni.

koristne povezave

  • Kaj je želatina?
  • Nasveti in namigi za kuhanje z želatino

Priporočena: