Recept za domači ruski preliv z omako Sriracha

Kazalo:

Recept za domači ruski preliv z omako Sriracha
Recept za domači ruski preliv z omako Sriracha
Anonim

Ta pikantni recept vsebuje omako Sriracha (včasih jo imenujejo "petelinova omaka" zaradi velike ptice na etiketi steklenice), ki očitno ni tradicionalna. Toda edinstvena, dimljena pika, ki jo daje pekoča omaka, je tako okusna, da je morda ne bi pomislili, da bi jo naredili drugače.

Čeprav je bil prvotno mišljen kot solatni preliv, se izkaže, da je najboljša uporaba ruskega preliva na sendvičih in burgerjih. Nekaj je na tej pikantni, pikantni začimbi, ki preseže težo soljene govedine ali cheeseburgerja (ali celo pomfrita).

Nekoč je bilo rusko oblačenje običajno. Danes ga je težko najti v trgovini, še posebej v dobi, ko preliv Ranch pušča tako velik odtis v svetu začimb ne le za solate, ampak kot omaka za pomakanje in celo preliv za pico. (Tyousand Island in French dressings so postali podobno ogroženi vrsti.)

S samo petimi glavnimi sestavinami je izdelava lastnega ruskega preliva tako enostavna, zakaj bi se zadovoljili z blagovnimi znamkami, kupljenimi v trgovini (če jih lahko najdete)? Če začinjeno ni vaša stvar, lahko Sriracha izločite iz tega recepta.

Sestavine

  • 1 skodelica majoneze
  • 1/4 skodelice kečapa
  • 1 žlica pripravljenega hrena
  • 1žlica mlete šalotke
  • 1 žlica limoninega soka
  • 1 pomišljaj Worcestershire omaka
  • 1 pomišljaj Sriracha omaka

Koraki do uspeha

Zberite sestavine.

Image
Image

V stekleni posodi zmešajte majonezo, kečap, polovico hrena, šalotko, limonin sok, Worcestershire omako in Sriracha omako.

Image
Image

Okusite in dodajte še hren, kot se vam zdi potrebno. Dobro premešajte.

Image
Image

Pokrijte s plastiko in ohladite 30 minut, preden postrežete.

Image
Image
  • Uporabite za solato ali za sendviče Reuben in uživajte.
  • Rusko oblačenje vs. Oblačenje tisočih otokov

    Rožnata barva ruskega oblačenja je osupljivo podobna obleki Thousand Island (poimenovana po veliki skupini otokov na reki St. Lawrence med ZDA in Kanado), vendar obstajajo razlike.

    Thousand Island je nekoliko blažji od ruskega preliva, saj je slednji običajno narejen s hrenom, ki mu daje več pekoče. Vendar sta si podobna in vsak dan se lahko ne razlikujeta. (Nekateri recepti za preliv Thousand Island vključujejo sesekljano trdo kuhano jajce.)

    Več o Sriracha

    Sriracha je blagovna znamka pekoče omake, ki obstaja šele od osemdesetih let prejšnjega stoletja. Ustvaril ga je David Tran, ki je emigriral v ZDA iz Vietnama in se naselil v Los Angelesu. Zgodba pravi, da ni mogel najti pekoče omake, ki bi ga pritegnila, začel izdelovati svojo in blagovna znamka se je rodila in se zdaj distribuiraavtor Hong Fuy Foods.

    Priporočena: