Easy sladki ali slani recept za koruzni kruh

Kazalo:

Easy sladki ali slani recept za koruzni kruh
Easy sladki ali slani recept za koruzni kruh
Anonim

Če bodo ljudje dovolj dolgo govorili o koruznem kruhu, se bo razprava neizogibno obrnila na vprašanje, ali mora biti koruzni kruh sladek ali pikanten (kar pomeni samo nesladkan). Ljudje, ki so naklonjeni slanemu koruznemu kruhu, vztrajajo, da je to edini način za njegovo pripravo. Prav tako tisti, ki imajo raje sladko, menijo, da je njihova različica pravilna.

Če ste v sladkem taboru, sledite tem receptu s sladkorjem in medom. Za pikanten koruzni kruh izpustite te sestavine. Za nekaj vmes uporabite manj sladil ali pa izberite samo eno. Če pa izločite sladkor, boste na koncu dobili nekoliko manj nežen koruzni kruh, ki vas morda ne moti, vendar je nekaj, kar morate upoštevati.

Sestavine

  • 1 skodelica večnamenske moke, presejana
  • 1 skodelica rumene koruzne moke
  • 1 žlica pecilnega praška
  • 1/2 čajne žličke soli
  • 1 skodelica pol in pol
  • 2 veliki jajci, stepani
  • 1/4 skodelice stopljenega masla ali okrajšava
  • 1/4 skodelice medu, neobvezno
  • 1/4 skodelice sladkorja, neobvezno

Koraki do uspeha

Zberite sestavine.

Image
Image

Pečico segrejte na 400 F. Pripravite 9 x 9-palčni pekač ali ponev s pršilom za kuhanje ali maslom in moko.

Image
Image

V veliki skledi presejte moko, koruzno moko, pecilni prašek insol.

Image
Image

V ločeni posodi ali merilni skodelici zmešajte polovico in polovico, jajca, stopljeno maslo ter med in sladkor, če uporabljate.

Image
Image

Tekoče sestavine dodajte suhim in mešajte, dokler se moka ne navlaži, ne več kot 10 do 15 sekund. Testo mora biti vidno grudasto; ne premešajte.

Image
Image

Testo vlijemo v pripravljen pekač in takoj spečemo koruzni kruh.

Image
Image

Pečemo 25 do 30 minut oziroma dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ni čist in se rob kruha začne umikati iz pekača.

Image
Image

Hladite približno 10 minut, nato ga odstranite iz ponve. Pustite, da se ohladi še 5 minut na rešetki in čim prej postrezite.

Image
Image
  • Uživajte!
  • Nasveti

    • Ta recept bo naredil koruzni kruh 9 × 9. Uporabite lahko navaden kvadratni pekač, pekač proti sprijemanju ali upogljiv silikonski pekač. Za steklene ali keramične posode je treba posodo namastiti in pomokati. Če je ponev neoprijemljiva, jo lahko hitro poškropite s pršilom za kuhanje. Silikonski pekači sploh ne potrebujejo mazanja.
    • Pomembno je, da testa ne mešamo predolgo – vidne bi morale biti grudice. Če boste premešali, boste na koncu preobremenili gluten v testu in vaš koruzni kruh bo po peki preveč trd.

    Različica recepta

    Ne glede na to, ali se odločite, da boste ta koruzni kruh naredili sladko ali slano, je v osnovnem receptu za koruzni kruh vedno prostor za nekaj dodanih sestavin. Če pripravljate nesladkanorazličico, dodajte malo naribanega sira cheddar ali svežih zelišč. In koruza je odličen dodatek, ne glede na to, ali pečete kruh s sladili ali ne.

    Priporočena: