Kazalo:
2024 Avtor: Isaac Marshman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 06:05
Pražen krompir je lahka in okusna jed, okus tega recepta pa popestri z kančkom masla. Odlična stvar tega recepta je, da ga lahko uporabite za vsak obrok. Je popolna priloga k klasični mesni in krompirjevi večerji, okusna je s solato za kosilo in se dobro ujema med zajtrkom poleg fritaje ali omlet.
Če ne marate timijana, poskusite nadomestiti drugo svežo zelišče. Drobno sesekljan rožmarin bi temu praženemu krompirju dal povsem novo dimenzijo in je tudi klasičen okus. Druga alternativna možnost je uporaba prstanega krompirja. Običajno gre za manjši krompir in ga ne bo treba rezati kot večji.
Sestavine
- 2 funta krompirja, belega ali sladkega ali kombinacija
- 1 žlica nesoljenega masla
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 čajna žlička sesekljanega svežega timijana
- Sol, po okusu
- Sveže mlet črni poper, po okusu
Koraki do uspeha
Zberite sestavine.
Pečico segrejte na 375 F. Krompir olupimo (po želji) in ga narežemo na enako velike kocke, približno 3/4-palčne kvadratne.
Medtem ko se pečica segreva, damo maslo na sredino pekača in pečemo 2 minuti oz.dokler se maslo popolnoma ne stopi. Odstranite pekač iz pečice.
V skledi premešajte krompir z olivnim oljem in timijanom.
Kompir dodajte v ponev, z lopatico premešajte krompir in ga enakomerno premažite s stopljenim maslom. Krompir razporedite v enakomerno plast in ga potresite s soljo in poprom.
Pečemo 30 do 45 minut, krompir pa po približno 20 minutah obračamo ali dokler se krompir znotraj ne zmehča in njegova zunanjost začne rjaveti.
Nasveti
- Če želite dodati zeliščni pridih, lahko tik pred serviranjem potresete nekaj svežega timijana (ali drugih zelišč) na vrh kuhanega krompirja.
- Če vam ostane krompir, ga lahko za nekaj dni shranite v zaprti posodi v hladilniku. Če se vam zdi, da so zaradi shranjevanja v hladilniku nekoliko razmočeni, segrejte ponev in nato v vroči ponvi segrejte pečen krompir nekaj minut. Oljčno olje in maslo bosta pomagala hrustljati krompir.
- Lahko jih zaužijete takoj ali jih dodate kateremu koli obroku, ki ga pripravljate. Morebitni ostanki krompirja so popoln dodatek k bogati solati z zrezki ali fritati, napolnjeni z zelenjavo.
Različica recepta
Poskusite eksperimentirati z različnimi vrstami krompirja. Uporaba sladkega krompirja namesto belega krompirja za peko bo popolnoma spremenila okus in videz te priloge. Poskusite lahko tudi rdeč krompir ali celo vijoličen krompir. Vsi se bodo lepo zapekli in mešanica barv lahko zagotovi barvito (in zdravo) platjed pri vsakem obroku.
Priporočena:
Recept za otroški pražen krompir z rožmarinom
Zdravo, preprosto in okusno, ta rožmarinov pražen otroški krompir je poceni, a prijetna priloga k obrokom skozi vse leto
Recept za pražen krompir s slanino
Ta preprost recept za pečen krompir v pečici dobi dodaten dimljen okus hrustljave slanine. Je popolna priloga k govedini ali piščancu
Recept za pražen krompir s česnom in čebulo
Ta preprost pražen krompir s česnom in zelišči je okusna priloga, ki jo lahko postrežete s piščancem, govedino ali svinjino na žaru ali v ponvi
Recept za pražen krompir z baziliko, timijanom in česnom
Nežen in hrustljav pražen krompir je popolna priloga k zrezku, svinjskim kotletam ali piščancu. Pripravite jih nocoj po tem preprostem receptu
Recept za pražen mladi krompir s timijanom in česnom
Ta recept za pražen mladi krompir je enostavna jed za pripravo in jo lahko pripravite z mladim krompirjem, mladiči ali majhnim okroglim rdečim ali belim krompirjem